Пирожки из дрожжевого теста с морковью

Виктория Бакина для вкуса добавляет корицу и мед

Ингредиенты:

700 граммов муки 250 миллилитров молока 150 граммов сливочного масла 30 граммов сухих дрожжей 4 столовых ложки меда 5 штук моркови 1 столовая ложка сахара 200 граммов грецких орехов 3 яйца 1 столовая ложка растительного масла корица (измельченная) по вкусу сахар по вкусу

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить сладкие пирожки с морковью, необходимо муку насыпать на стол в виде горки, а в середине сделать углубление. В него вбить два яйца и, помешивая, влить молоко, - рассказала Виктория Бакина. - Посолить, добавить дрожжи и сахар. Тщательно перемешать. Сливочное масло растопить и добавить к уже получившемуся тесту. Готовое тесто поставить в теплое место на три часа, периодически обминая его.

Пока тесто подходит – приготовить начинку. Морковь почистить, нарезать соломкой и обжаривать на сковороде с добавлением растительного масла в течение 7-10 минут. Затем добавить к поджаренной моркови измельченные орехи и мед. Остудить. Добавить сахар и корицу.

Тесто разделить на небольшие кусочки, каждый из которых раскатать. В середину лепешки выложить начинку из моркови, а затем соединить края лепешки таким образом, чтобы получился пирожок. Противень смазать сливочным маслом и выложить на него пирожки. Каждый пирожок смазать яичным желтком, затем поставить в духовку и выпекать в течение 15-20 минут. Пирожки с морковью – готовы!