Овощное рагу с мясом

Идеальное сочетание мяса и овощей!

Рагу – это вкусное, полезное, питательное и очень сытное блюдо. Приготовить его совсем несложно и использовать можно по-разному: как гарнир и как отдельное блюдо. Для овощного рагу с мясом нам понадобятся следующие продукты.

Свинина − 500 г Картофель – 3-4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 2 шт. Кабачок – 1 шт. Помидоры – 2-3 шт. Чеснок – 2 зубчика Соль, перец Растительное масло

Приготовление:

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и положить на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить кусочки мяса. Залить мясо водой так, чтобы она полностью покрывала его, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить до готовности. Когда мясо будет готово, добавить порезанную кусочками морковь. Огонь при этом снова увеличить. Репчатый лук порезать и добавить к мясу и моркови. Когда вода закипит, добавить очищенный, порезанный картофель. Кабачки очистить, удалить из них семена, порезать кусочками и добавить их в рагу. Помидоры порезать дольками и добавить в сковороду. Довести рагу до кипения, уменьшить огонь и тушить до готовности овощей. В конце тушения добавить соль, перец, пропущенный через пресс чеснок. Все аккуратно перемешать, накрыть рагу крышкой и дать блюду настояться в течение 20-30 минут. Рагу с мясом готово. Подавать горячим, можно украсить зеленью.

Время приготовления: 60 минут

Аппетитное и полезное блюдо непременно понравится вашей семье, а также прекрасно подойдет к любому праздничному столу! Приятного аппетита!