Салат "Змейка".

Rp:

Картофель отварной — 5 Штук Яйца отварные — 4 Штуки Кукуруза консервированная — 1 банка Маслины без косточек (или оливки) — 250 Грамм Сыр плавленый — 200 Грамм (2 упаковки) Горбуша (консервированная) — 2 банки (не в томатном соусе!) Майонез — 300 Миллилитров Петрушка — - По вкусу Перец болгарский красный — 1/4 Штуки

Горбушу достаем из банки. Половину жидкости сливаем сразу же, половину - оставляем.

Вилочкой хорошенько разминаем нашу горбушу. Яйца отвариваем вкрутую, натираем на крупной терке. Смешиваем тертые яйца и горбушу. Картофель отвариваем до готовности и натираем на крупной терке. Добавляем к яйцам и горбуше. Натираем на терке плавленые сырки, тоже добавляем к остальным ингредиентам. Заправляем все это дело майонезом и, при надобности, немного солим. Берем широкое салатное блюдо, выкладываем приготовленную нами смесь на блюдо в форме змеи. Делаем змею более красивой при помощи ложки. По контуру змеи выкладываем слой кукурузы. Оливки нарезаем на тонкие колечки и выкладываем на змею. Выкладываем кукурузой чешую змеи, однако оставляем мордочку - ее будем делать отдельно. Делаем глаза из разрезанной пополам маслины. Из более мелких кусочков оливок формируем реснички. Из болгарского перца конструируем нос и язычок.

Осталось украсить блюдо зеленью - и салат Змейка готов.