Мастер-класс по печенью: тесто должно быть густым и не липнуть к рукам

Не знаю как у вас в семье, но у нас частенько можно увидеть на столе «Венское печенье». Его главный секрет в том, что он не может не получиться.

Уровень сложности: 2 Стоимость: около 100 рублей Состав: Маргарин – 200 г Сахар – 1 ст 1/3 соды погашенной уксусом 9% Мука – около 300-400г Яйца – 2 шт Ягоды – 300 г, но лучше стакан варенья или джем из кисло-сладких ягод

Способ приготовления: Растопляем маргарин и перемешиваем его с сахаром. Потом добавляем яйца, гашеную соду и засыпаем муку. Комок теста должен быть густой и не липнуть к рукам.

После того, как тесто готово, отделяем от него 1/3 часть. Из меньшей части формируем маленькие кусочки и складываем в морозильник. Когда они замерзнут, будет удобнее натирать их на терке. Большой кусок раскатываем на противне и выкладываем на него начинку. Как только маленькие кусочки теста замерзнут в морозильнике, натираем их на варенье. Выпекать 25-30 минут при 200 градусах. Печенье лучше разрезать горячим, так оно будет меньше крошиться.

Читайте также: Кировчанки не любят готовить по выходным Рецепт на 14 февраля: десерт «Сердце»