Мастер-класс по печенью: тесто должно быть густым и не липнуть к рукам

Килограмм любимого печенья за 100 рублей

Не знаю как у вас в семье, но у нас частенько можно увидеть на столе «Венское печенье». Его главный секрет в том, что он не может не получиться.

 

 

Уровень сложности: 2

 

Стоимость: около 100 рублей

 

Состав:

 

Маргарин – 200 г

 

Сахар – 1 ст

 

1/3 соды погашенной уксусом 9%

 

Мука – около 300-400г

 

Яйца – 2 шт

 

Ягоды – 300 г, но лучше стакан варенья или джем из кисло-сладких ягод

 

 

Способ приготовления:

 

Растопляем маргарин и перемешиваем его с сахаром. Потом добавляем яйца, гашеную соду и засыпаем муку. Комок теста должен быть густой и не липнуть к рукам.

 

 

После того, как тесто готово, отделяем от него 1/3 часть. Из меньшей части формируем маленькие кусочки и складываем в морозильник. Когда они замерзнут, будет удобнее натирать их на терке.

Большой кусок раскатываем на противне и выкладываем на него начинку. Как только маленькие кусочки теста замерзнут в морозильнике, натираем их на варенье. Выпекать 25-30 минут при 200 градусах.

Печенье лучше разрезать горячим, так оно будет меньше крошиться.

 

 

Читайте также:

 

Кировчанки не любят готовить по выходным

 

Рецепт на 14 февраля: десерт «Сердце»