Мясной пирог с фрикадельками

Мы, девочки, все бы вкусняшки кушали, а мужикам - мясо подавай. Вот и мой муж периодически просит испечь что-нибудь мужское и брутальное. Вот как этот пирог, например.

Ингредиенты:

2 яйца 0,5 ч.л. соды 1 стакан муки 1 стакан кефира 0,5 ч.л. соли 300 г фарша 2-3 луковицы

Первым делом кефир перемешиваем с содой и оставляем на 5 минут до появления вот таких пузырьков:

Затем добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Получается довольно жидкое тесто.

Лук мелко режем или измельчаем в блендере, смешиваем с фаршем и катаем небольшие фрикадельки, сантиметра 2-3 в диаметре.

Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем на дно фрикадельки.

Сверху заливаем их тестом.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. При желании, минут за 10 до готовности, можно достать пирог и посыпать его тертым сыром.

Если вы будете есть его горячим, то потребуются приборы. Лично мне понравился больше слегка остывший вариант. Тогда кусочек пирога удобно брать в руку.