Мясной пирог с фрикадельками

Когда выпечку заказал муж...

Мы, девочки, все бы вкусняшки кушали, а мужикам - мясо подавай. Вот и мой муж периодически просит испечь что-нибудь мужское и брутальное. Вот как этот пирог, например.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 0,5 ч.л. соды
• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира
• 0,5 ч.л. соли
• 300 г фарша
• 2-3 луковицы

Первым делом кефир перемешиваем с содой и оставляем на 5 минут до появления вот таких пузырьков:

Затем добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Получается довольно жидкое тесто.

Лук мелко режем или измельчаем в блендере, смешиваем с фаршем и катаем небольшие фрикадельки, сантиметра 2-3 в диаметре.

Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем на дно фрикадельки.

Сверху заливаем их тестом.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. При желании, минут за 10 до готовности, можно достать пирог и посыпать его тертым сыром.

Если вы будете есть его горячим, то потребуются приборы. Лично мне понравился больше слегка остывший вариант. Тогда кусочек пирога удобно брать в руку.