Яблочные маффины: быстрый десерт

Этот быстрый рецепт понравился мне благодаря особой пряной нотке. Довольно необычно было добавлять в десерт такую пряность, как тмин. И она там не одна, смотрите:

мука пшеничная 1,5 стакана сахар 5 ст. ложек разрыхлитель для теста 1 ч. ложка семена тмина 1 ч. ложка мускатный орех молотый 1/4 ч. ложки яйца 1 штука молоко 3/4 стакана масло сливочное 75 граммов яблоки 1-2 штуки цедра апельсина тертая

Муку смешайте с сахаром, разрыхлителем и пряностями.

Яйцо взбейте с молоком и растопленным маслом.

Яично-молочную массу смешайте с мукой. Добавьте очищенные и нарезанные мелкими кубиками яблоки. Положите тертую цедру, замесите тесто.

Формочки на 2/3 объема заполните тестом. Выпекайте 20–25 минут при 200 °С.

Выдержите кексы в формочках 5–7 минут, а затем доставайте и подавайте к столу.