Яблочные маффины: быстрый десерт

Пряности придают особую нотку

Этот быстрый рецепт понравился мне благодаря особой пряной нотке. Довольно необычно было добавлять в десерт такую пряность, как тмин. И она там не одна, смотрите:

• мука пшеничная 1,5 стакана
• сахар 5 ст. ложек
• разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
• семена тмина 1 ч. ложка
• мускатный орех молотый 1/4 ч. ложки
• яйца 1 штука
• молоко 3/4 стакана
• масло сливочное 75 граммов
• яблоки 1-2 штуки
• цедра апельсина тертая

Муку смешайте с сахаром, разрыхлителем и пряностями.

Яйцо взбейте с молоком и растопленным маслом.

Яично-молочную массу смешайте с мукой. Добавьте очищенные и нарезанные мелкими кубиками яблоки. Положите тертую цедру, замесите тесто. 

Формочки на 2/3 объема заполните тестом. Выпекайте 20–25 минут при 200 °С. 

Выдержите кексы в формочках 5–7 минут, а затем доставайте и подавайте к столу.