Если вы не любитель тонкой классической итальянской пиццы, то этот рецепт как раз для вас. Эта пицца на пышном дрожжевом тесте даже больше напоминает сытный пирог.
Для теста:
одна литровая банка муки 2 яйца 2 стакана воды пакетик сухих дрожжей 1 ч.л. соли 4 ст.л. растительного масла
Для начинки:
300 г грибов 1 луковица томатный соус, майонез 5 сосисок 200 г копченой колбасы 150 г сыра
Для теста сначала взбейте яйца с солью.
Затем смешайте муку и дрожжи.
Добавьте жидкую смесь в сухую. Постепенно вводите воду, а в самом конце - масло. Мешайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. Затем накройте полотенцем и оставьте на 40 минут. В итоге оно должно очень хорошо подняться.
Тем временем можно готовить начинку. Грибы мелко порезать и обжарить, сосиски и колбаску - порезать. Противень застелите пекарской бумагой. Вылейте сверху тесто. Намажьте томатным соусом.
Затем слоями укладываем начинку: грибы, лук, сосиски и колбаса.
В самом конце делаем сеточку из майонеза и выкладываем тертый сыр. Отправляем пиццу в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Режем на порционные кусочки и подаем к столу!
