Домашняя пицца: рецепт на пышном тесте

Тесто "подойдет" всего за 40 минут!

Если вы не любитель тонкой классической итальянской пиццы, то этот рецепт как раз для вас. Эта пицца на пышном дрожжевом тесте даже больше напоминает сытный пирог.

Для теста:

• одна литровая банка муки
• 2 яйца
• 2 стакана воды
• пакетик сухих дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 4 ст.л. растительного масла

Для начинки:

• 300 г грибов
• 1 луковица
• томатный соус, майонез
• 5 сосисок
• 200 г копченой колбасы
• 150 г сыра

Для теста сначала взбейте яйца с солью. 

Затем смешайте муку и дрожжи.

Добавьте жидкую смесь в сухую. Постепенно вводите воду, а в самом конце - масло.
Мешайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. Затем накройте полотенцем и оставьте на 40 минут. В итоге оно должно очень хорошо подняться.

Тем временем можно готовить начинку. Грибы мелко порезать и обжарить, сосиски и колбаску - порезать.
Противень застелите пекарской бумагой. Вылейте сверху тесто. Намажьте томатным соусом.

Затем слоями укладываем начинку: грибы, лук, сосиски и колбаса.

В самом конце делаем сеточку из майонеза и выкладываем тертый сыр. Отправляем пиццу в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Режем на порционные кусочки и подаем к столу!