Что такое ХАССП?
9 декабря 2022
09.12.2022 08:54
Пройти испытания продуктов возможно всегда в добровольном или обязательном порядке. Законодательство нашей страны содержит ряд нормативных правил, по которым осуществляется качество и безопасность продовольствия в ходе декларирования. Также имеется возможность заказать дополнительные виды проверок, а также получить официальный протокол по другим характеристикам.
Общей целью каждой проверки продуктов питания считается подтверждение определенных характеристик, соответствие по нормам безопасности и качества для потребителей. В ходе сертификации назначаются исследования по важным показателям – химическая и физическая безопасность, изучение всех свойств и микробиологических показателей.
Хассп что это такое расшифровка
ХАССП (HACCP) – это система стандартов пищевой безопасности, которые были заложены в связи с образованием Таможенного Союза. Главной ее задачей является жесткий контроль, сопровождающий любую точку производственного процесса, где может возникнуть опасная ситуация, а также места хранения и реализации продукции, создающие угрозу безопасности пищевых продуктов. Система ХАССП быстро обрела всемирное признание и стала везде использоваться в продовольственной сфере.
ХАССП, основываясь на анализе рисков в критических точках и определяя возможные неполадки в производстве пищевых продуктов, предусматривает принятие мер предупреждения, которые гарантируют безопасность для потребителя. Благодаря такой системе определяется ответственность в принятии решений по вопросам безопасности производственного процесса.
Популярное
Отопление включат через 5 дней: названы сроки подачи тепла в жилые дома
31 августаНе в пакете и не в холодильнике: как хранят хлеб умные люди, чтобы он оставался мягким и не портился
31 августаКогда начнут включать отопление в 2026 году: известны сроки подачи тепла в дома
6 сентябряСоду на свалку: инженер раскрыл 2 способа очистить выгребную яму без откачки и вони
25 августаЗабыла про сквозняки и дорогой утеплитель: китайский способ утеплить окна своими руками — работает даже в -40
2 сентябряОкна не утепляю и обогреватель не включаю: подсмотрела идею у северян — дома тепло даже в лютый холод
24 августаСосновые иголки тащу из леса мешками и смешиваю с солью — копейки, а пользы вагон: находка для умных хозяек
25 августаСкупаю старые ковры и делаю дорожку на даче: стильно и совсем недорого
27 августаДушевая кабина и обычная ванна — старье и прошлый век. Мастер сантехник рассказал, чем массово заменяют их
8 сентябряКондиционеры уходят в прошлое: турецкий способ охлаждает комнаты в жару без техники
3 сентябряВместо третьего стекла: нашёл способ утеплить окна за 1 час — просто и бюджетно
4 сентябряЧем дешевая красная рыба из "Светофора" отличается от такой же в других магазинах
30 августаСкупаю старые шины и делаю дорожку из резиновой крошки на даче: стильно и совсем недорого
24 августаПять дней до тепла: когда начнут включать отопление в жилых домах - названы сроки
7 сентября2 капли в шампунь — и волосы меньше выпадают: домашний способ укрепить тонкие пряди
4 сентября4 города России, где на пенсии живут припеваючи - чистейший воздух, дешевые продукты и удобное жилье
5 сентября15 минут — и яблоки как янтарные цукаты: готовлю густое варенье-конфитюр на зиму
31 августаТри листика — и грызуны обходят погреб десятой дорогой: старинный дачный лайфхак для сохранности урожая
7 сентябряТеплицы из поликарбоната уже не в моде: вот чем их заменяют — крепче, надёжнее и практичнее
3 сентября2 капли в шампунь — и волосы не лезут: проверенный способ укрепить тонкие пряди
24 августа