Что такое ХАССП?
09.12.2022 08:54
Пройти испытания продуктов возможно всегда в добровольном или обязательном порядке. Законодательство нашей страны содержит ряд нормативных правил, по которым осуществляется качество и безопасность продовольствия в ходе декларирования. Также имеется возможность заказать дополнительные виды проверок, а также получить официальный протокол по другим характеристикам.
Общей целью каждой проверки продуктов питания считается подтверждение определенных характеристик, соответствие по нормам безопасности и качества для потребителей. В ходе сертификации назначаются исследования по важным показателям – химическая и физическая безопасность, изучение всех свойств и микробиологических показателей.
Хассп что это такое расшифровка
ХАССП (HACCP) – это система стандартов пищевой безопасности, которые были заложены в связи с образованием Таможенного Союза. Главной ее задачей является жесткий контроль, сопровождающий любую точку производственного процесса, где может возникнуть опасная ситуация, а также места хранения и реализации продукции, создающие угрозу безопасности пищевых продуктов. Система ХАССП быстро обрела всемирное признание и стала везде использоваться в продовольственной сфере.
ХАССП, основываясь на анализе рисков в критических точках и определяя возможные неполадки в производстве пищевых продуктов, предусматривает принятие мер предупреждения, которые гарантируют безопасность для потребителя. Благодаря такой системе определяется ответственность в принятии решений по вопросам безопасности производственного процесса.
Популярное
Проблема века: как кировчанам забыть о болях в спине или суставах
“Мечтала стать детективом, но полюбила физику”: кировчанка набрала 300 баллов на ЕГЭ без репетиторов
29 июняВыходные в Кирове: 5 мест, от которых будут в восторге даже местные жители
Типы памятников на могилы: от классических до современных. Какой выбрать
Как спастись от клеща и что делать, если он вас укусил: врач рассказал об опасных паразитах
"Булычев – Дом, которого не должно было быть": "Железно" представил трейлер полнометражного фильма
Так звали древнегреческого бога и мученика: малыш из Кировской области получил благозвучное имя
18 июля"Отговаривать его было бесполезно": вдова добровольца СВО вспоминает погибшего супруга
Дешевле на 8 руб.: как жителям Кировской области получить скидку на проезд в общественном транспорте
Зубы и жевание: как эти процессы связаны с лишним весом
"Делаем все, чтобы люди отлично видели": Кировская сеть оптик "Ясно" отмечает 20-летие
"Любовь, как в турецком сериале": кировчане потратили на свадьбу 5 миллионов рублей
ВчераМетеорологи предупреждают кировчан о грядущей испепеляющей жаре до +37 градусов
27 июняВ Кировской области мясокомбинат тоннами готовил сомнительные полуфабрикаты
18 июляВ Кировской области введен карантин из-за обнаружения африканской чумы свиней
11 июляСоздан для семейных путешествий: кировчанам представили новые модели популярного автомобиля
У Тельцов ураган долгов, у Стрельцов крупные потери – гороскоп на прибыль с 15 июля
14 июляДевять вагонов поезда Воркута - Новороссийск сошли с рельсов в Республике Коми
29 июняНазваны пять районов Кировской области с самыми плохими дорогами
13 июляВ Кирове с 5 июля открывается новый автобусный маршрут
1 июля