Что такое ХАССП?
9 декабря 2022
09.12.2022 08:54
Пройти испытания продуктов возможно всегда в добровольном или обязательном порядке. Законодательство нашей страны содержит ряд нормативных правил, по которым осуществляется качество и безопасность продовольствия в ходе декларирования. Также имеется возможность заказать дополнительные виды проверок, а также получить официальный протокол по другим характеристикам.
Общей целью каждой проверки продуктов питания считается подтверждение определенных характеристик, соответствие по нормам безопасности и качества для потребителей. В ходе сертификации назначаются исследования по важным показателям – химическая и физическая безопасность, изучение всех свойств и микробиологических показателей.
Хассп что это такое расшифровка
ХАССП (HACCP) – это система стандартов пищевой безопасности, которые были заложены в связи с образованием Таможенного Союза. Главной ее задачей является жесткий контроль, сопровождающий любую точку производственного процесса, где может возникнуть опасная ситуация, а также места хранения и реализации продукции, создающие угрозу безопасности пищевых продуктов. Система ХАССП быстро обрела всемирное признание и стала везде использоваться в продовольственной сфере.
ХАССП, основываясь на анализе рисков в критических точках и определяя возможные неполадки в производстве пищевых продуктов, предусматривает принятие мер предупреждения, которые гарантируют безопасность для потребителя. Благодаря такой системе определяется ответственность в принятии решений по вопросам безопасности производственного процесса.
Популярное
С первыми морозами кладу пару кусков дегтярного мыла и не мучаюсь, как горожане: совет деда из деревни – на даче тихо до весны
23 октябряДля чего нужна плотная полоска на полотенце: оказывается, совсем не для красоты — у неё другая важная задача
15 октябряКуда заливать гель для стирки: в лоток или в барабан? Расскажите маме и запомните сами
15 октябряС первыми холодами беру 2 бруска дегтярного мыла и не мучаюсь, как горожане: совет деда из деревни — на даче спокойно до марта
9 октябряПерманент бровей уходит в прошлое: в тренде другая процедура, новое решение бьюти-индустрии
12 октября3 капли на ватку — и засаленные ручки плиты снова сверкают: хоть на выставку отправляй — как с витрины
17 октябряНе спешите выбрасывать остатки обоев: из них получаются полезные вещи для дома — делюсь идеями
16 октябряС первыми холодами кладу 2 куска дегтярного мыла и не мучаюсь, как горожане: совет деда из деревни — на даче тихо до марта
16 октябряКупил в Фикс Прайсе бамбуковый поднос, но не для фруктов: на даче нашел ему куда более удачное применение
15 октябряСкупаю в Фикс Прайс собачьи пеленки — хотя собаки у меня нет: 10+ вариантов использования дома и на даче
19 октябряТуалетная бумага уходит в прошлое: многие выбирают современный метод — экологичнее и удобнее
13 октябряДверца стиральной машины: оставлять открытой или закрытой? Мастера рассказали, как правильно
26 октября2 капли в подставку для ёршика — и в туалете свежо, как в люкс отеле: средство есть в каждом доме
23 октябряСколько дней отсчитать после дождя, чтобы найти ковры из грибов: запомните и расскажите грибникам
23 октябряКакая длина волос старит, а какая молодит — советы парикмахера с многолетним опытом
30 октябряСкупаю в «Фикс Прайс» собачьи пелёнки, хотя собаки у меня нет: 10+ способов использовать их дома и на даче
27 октябряСтарые губки для посуды — находка для умной хозяйки: режу на мелкие кубики и использую дома
14 октября2 капли в подставку для ёршика — и туалет благоухает, словно в дорогом отеле: домашняя хитрость без лишних затрат
15 октябряС приходом холодов переведите холодильник на «зимний» режим: иначе продукты начнут портиться
19 октябряТуалетную бумагу в мусорку: многие уже перешли на него и не жалеют — гораздо экологичнее и удобнее
20 октября