К Новому году говядина в России подорожает

"Парламентская газета" поговорила с участниками рынка и выяснила, почему мясо коров и быков растет в цене.

По данным Росстата, в сентябре 2023 года говядина на кости обходилась покупателям в среднем в 506 рублей за килограмм. Бескостная – в 683 рубля. В сентябре 2022 года на первую нужно было потратить около 475 рублей, а на вторую — 657. Если смотреть на цены в магазинах, картина становится еще менее оптимистичной. В ноябре 2022 года шейная часть стоила в среднем 680 рублей за килограмм. Сейчас – 729. Язык стоил 749 рублей, а подорожал до 899. Стейки выросли в цене в среднем на 40 рублей.

Эксперты полагают, что до конца года говядина вырастет в цене еще на семь-десять процентов. 

Причины роста цен называются разные. Во-первых, чтобы вырастить мясного теленка, требуется два года и больше. Для сравнения на поросенка уходит шесть месяцев, а на бройлера – 28-30 дней. Также специалисты отмечают, что с начала 2010-х не было ни одного года, когда поголовье крупного рогатого скота прирастало или хотя бы оставалось на прежнем уровне.

Ранее мы писали, что яйца в Кировской области – самые дорогие в ПФО.