Рыба, которую вообще нельзя подавать к столу: а мы едим еще и детям даем - в ней обожают селиться паразиты

Рыба – важный источник белка и питательных веществ, но она может содержать опасных паразитов, которые попадают в неё через воду, пищу или других рыб. Заражённая рыба вызывает разнообразные заболевания, от желудочно-кишечных инфекций до серьёзных нарушений работы органов.

Один из известных паразитов – дифиллоботриум (широкий лентец), способный достигать 10 метров. Симптомы заражения: слабость, потеря аппетита, тошнота и рвота. Описторхоз вызывает заболевания печени и желчных путей, передаётся через сырую или недостаточно приготовленную рыбу.

Существуют и другие паразиты: трематоды, вызывающие шистосомоз, и цестоды, провоцирующие дифиллоботриоз и тениоз.

Чтобы снизить риск заражения, важно правильно готовить рыбу при температуре 63°C и избегать сырой или малосолёной. Некоторые виды рыб, особенно карповые и морская рыба, часто переносят паразитов, поэтому нужно тщательно проверять их и следовать рекомендациям по приготовлению.

Специалисты рекомендуют исключить из рациона: дикого морского окуня, кафельника, атлантического большелова, акулу, королевскую макрель, рыбу-меч, рувету, голубого тунца, красного луциана и покупные суши.

Читайте также: 

• Январь приятно удивит: нас ждет небывало короткая рабочая неделя в 2025 - отдых сразу после праздников
• Математик-пророк дал прогноз на окончание СВО. Когда, по его расчетам, это случится и кто одержит победу?
• Пенсионеров призвали подать заявление на новую льготу. Нужно успеть до 31 декабря
• Сжигание бумажки в бокале – это прошлый век: самый рабочий метод загадать желание на Новый год
• Денежные накопления превратятся в бумажки: новая волна девальвации зимой обесценит сбережения россиян, как в 90-е
• Не блокировка, а гораздо хуже: WhatsApp вводит новое требование для всех россиян