Почему пельмени ни в коем случае нельзя бросать в кипяток. Запомните на всю жизнь
- 24 марта 14:30
- Валерия Веселова
Пельмени – любимое блюдо многих, ассоциирующееся с домашним уютом.
Однако, вместо ожидаемого удовольствия, часто можно получить разваренные и слипшиеся пельмени. Причина – в неправильной варке, а точнее – в использовании кипятка.
Бросать замороженные пельмени в кипящую воду – распространенная ошибка. Резкий перепад температур приводит к тому, что тесто лопается, начинка вытекает, и пельмень разваливается. Кроме того, кипяток активизирует крахмал, заставляя пельмени слипаться в один большой ком.
Чтобы избежать этих неприятностей, забудьте о кипятке!
• Холодный старт: Опускайте замороженные пельмени в холодную или слегка теплую воду.
• Постепенный нагрев: Медленно доводите воду до кипения, постоянно помешивая пельмени.
• Масляный барьер: Добавьте в воду немного растительного масла, чтобы предотвратить слипание.
• Контроль времени: Варите пельмени 7-10 минут после закипания, не переваривая их.
• Аккуратная подача: Извлекайте пельмени из воды шумовкой и подавайте горячими.
Эти простые советы помогут вам всегда готовить идеальные пельмени!
Читайте также:
- "Грязное море и мерзкие люди": честный отзыв российских туристов об отдыхе на курортах Черного моря
- Любовная совместимость на нуле: названы имена мужчин и женщин, которым не суждено быть вместе
- Втулки от туалетной бумаги берегу как зеницу ока: вот как их применяю - незаменимая вещь для решения проблем
- Крошу 1 таблетку в воду и поливаю - рассада прет щеткой: про фитолампу забыла
- Пенсии повысят еще на 15%. Пенсионеров ждет рекордная индексация
- Будете готовить 100 раз - домашним все мало: свекла по-осетински исчезает с тарелки за секунду
