Простой пирог "Стаканчик": вкусный и быстрый способ разгрузить морозилку

Рецепт называется "Стаканчик", потому что все ингредиенты измеряются обычным стаканом (250 мл). Идеальный вариант, когда нужно освободить морозильную камеру от прошлогодних ягод перед новым урожаем.

Ингредиенты:  

• Яйца – 2 шт;  
• Соль – 1/3 ч. л.;  
• Сахар – 1 ст.;  
• Манная крупа – 1 ст.;  
• Кефир – 1 ст.;  
• Мука – 1 ст.;  
• Ягоды (замороженные или свежие) – 1 ст.;  
• Растительное масло – ½ ст. (100 мл);  
• Разрыхлитель – 1 ч. л.  

Приготовление  

• Замешиваем тесто  

В миске взбиваем яйца с солью и сахаром. Добавляем кефир, затем просеянную муку, манку и разрыхлитель. Вливаем масло и перемешиваем до однородности. Тесто готово! По желанию можно дать ему постоять 30 минут (чтобы манка набухла), но можно печь сразу.  

• Добавляем ягоды 

В тесто аккуратно вмешиваем стакан замороженных ягод (размораживать не нужно). Можно просто выложить их сверху – как вам больше нравится.  

• Выпекаем  

Форму смазываем маслом, выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.  

Пироги с замороженными ягодами часто остаются сырыми внутри из-за перепада температур. Если верх уже зарумянился, а середина еще влажная, накройте пирог фольгой и допеките еще 10–15 минут.  

Готовый пирог получается невероятно воздушным и ароматным. Подавайте его слегка остывшим – идеально к чаю или кофе. 

Читайте также:

• Тест определит уровень грамотности - "одна тапка" или "один тапок": как правильно сказать по-русски?
• Соду берем пачками: засыпаем ее в носки - простое действие принесет отличный результат
• "Про Абхазию все врут, не слушайте": россиянка оставила правдивый отзыв об отдыхе в Абхазии
• Насыпьте к корням томатов такой порошок в июле - помидоров будет так много, что придется раздавать соседям
• В июле выплатят сразу две пенсии. Пенсионерам объявили о важной прибавке