Воздушная запеканка без муки и манки - готовится за 7 минут, получается нежная, как весеннее облачко

Этот рецепт творожной запеканки стал настоящим спасением для тех, кто любит вкусные десерты без лишних хлопот.

Всего 1 минута активного приготовления — и через полчаса вы получите нежное, воздушное лакомство, которое можно подавать с разными добавками.  

Почему этот рецепт стоит попробовать?

1. Минимум ингредиентов — всё, что нужно, есть на любой кухне;  
2. Быстрое приготовление — 1 минута на замес, 30 минут в духовке;  
3. Универсальность — можно подавать с фруктами, вареньем или сгущёнкой;  
4. Нежная текстура — тает во рту, даже когда остывает.  

Ингредиенты  

• Творог — 450 г (не слишком сухой);  
• Кукурузный крахмал — 2 ст. л. (или 1 ст. л. картофельного);  
• Сахар — 5–6 ст. л.;  
• Сметана — 2 ст. л.;  
• Яйца — 2 шт. (белки и желтки отдельно);  
• Ванилин — 1/3 ч. л.;  
• Щепотка соли;  
• По желанию: изюм, курага, свежие ягоды, варенье.  

Пошаговый рецепт 

• Подготовка творожной массы

Творог протереть через сито или размять вилкой. Добавить желтки, сахар, сметану, крахмал и ванилин. Тщательно перемешать до однородности.  

• Взбивание белков

Белки охладить, добавить щепотку соли. Взбить миксером до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в творожную массу лопаткой, чтобы не осели.  

• Выпечка 

Форму застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить творожную массу, разровнять. Выпекать при 180°C 30 минут. Оставить в выключенной духовке ещё 5 минут для румяной корочки.  

Советы и вариации  

• С сухофруктами — изюм, курага или инжир придадут пикантность.  
• С ягодами — свежая клубника, малина или черника добавят летней свежести.  
• С топингами — подавайте с вареньем, сгущёнкой или шоколадным соусом.  

Эта запеканка остаётся нежной даже на следующий день, поэтому её можно брать с собой в качестве полезного перекуса. 

Читайте также:

• Тест определит уровень грамотности - "одна тапка" или "один тапок": как правильно сказать по-русски?
• Соду берем пачками: засыпаем ее в носки - простое действие принесет отличный результат
• "Про Абхазию все врут, не слушайте": россиянка оставила правдивый отзыв об отдыхе в Абхазии
• Насыпьте к корням томатов такой порошок в июле - помидоров будет так много, что придется раздавать соседям
• В июле выплатят сразу две пенсии. Пенсионерам объявили о важной прибавке