Ивишень - верный спутник белого гриба. Он союзник или паразит?

В мире грибов существует настоящий детективный персонаж - ивишень (Clitopilus prunulus).

Этот невзрачный грибок с беловато-серой шляпкой вызывает полярные мнения у грибников. Одни считают его ценным информатором, другие - бесполезным "стукачом", а некоторые даже рискуют употреблять его в пищу. Хотя это не рекомендуется!

Ароматная загадка природы

Ивишень обладает уникальным свойством - его запах напоминает свежесмолотую муку. Интересно, что до знакомства с ивишнем многие и понятия не имеют, как на самом деле пахнет свежая мука, ошибочно принимая за этот аромат запах поднимающегося дрожжевого теста.

Грибные ароматы - особая тема. Например, полубелый гриб и желтокожий шампиньон пахнут карболкой. Но как объяснить этот запах современному человеку? В советские времена карболка ассоциировалась с больничными коридорами, но сегодня этот аромат лучше всего описать как "пахнет, как полубелый гриб".

Грибные метаморфозы

Отличить ивишень от похожих бледных говорушек можно по цвету спорового порошка - у ивишня он розовый. Однако природа не спешит раскрывать свои секреты: пластинки гриба приобретают розоватый оттенок только в глубокой старости. 

Экологический детектив

Самое интересное в ивишне - его экологическая роль. Этот гриб является своеобразным индикатором, указывающим на присутствие благородных белых грибов и дубовиков. Но здесь кроется загадка: иногда ивишни появляются перед урожаем белых, иногда вместо них, а порой и вовсе растут независимо.

В грибном мире существуют сложные взаимоотношения между видами. Например, перечный гриб паразитирует на мицелии красного мухомора, а розовая мокруха часто соседствует с козляками. Но являются ли эти отношения вредными или взаимовыгодными - науке пока неизвестно.

Практические наблюдения

• В еловых посадках ивишни действительно указали на присутствие белых.
• В засушливый сезон ивишни обильно росли там, где обычно появлялись сетчатые белые, но сами благородные грибы так и не показались.
• В березовых рощах белые росли без сопровождения ивишней.

Читайте также: 

• Эти 3 недооцененных гриба стоит попробовать каждому: почему-то их все обходят стороной, а я набираю целый корзинки
• К этим грибам даже прикасаться нельзя - отравитесь. Есть ли такие в наших лесах на самом деле?
• Грибники боятся этого места. Загадочный участок леса, где всегда встречаются змеи
• Премиальный гриб, о котором никто не знает: растет в наших лесах, но все проходят мимо него
• Народные приметы, на которые стоит обратить внимание при сборе грибов: вот куда и когда нужно идти