Яичница на сковородке больше не в почете — беру простую кружку: получается в 10 раза вкуснее

Утро бывает таким непредсказуемым: то будильник проспишь, то дел навалится выше головы. И вот уже кажется, что на завтрак времени совсем не осталось. Но есть хитрость, которая спасёт даже в самой цейтнотной ситуации — омлет в кружке, приготовленный в микроволновке. Всего пара минут — и перед вами пышное, нежное блюдо, от которого сложно отказаться.

Секрет волшебного превращения прост: чуть‑чуть прохладной воды и правильная мощность микроволновки. Когда вода нагревается, она превращается в пар и создаёт внутри яичной массы тысячи крошечных пузырьков. Именно они делают омлет воздушным, словно суфле.

Для старта понадобится совсем немного: одна кружка (объёмом 250–350 мл), одно яйцо, столовая ложка холодной воды, щепотка соли и кусочек любимого сыра — будь то чеддер, гауда или моцарелла.

Процесс не потребует кулинарных навыков. Яйцо разбивают в кружку, добавляют воду и соль, а затем энергично взбивают вилкой примерно 45 секунд. Чем тщательнее перемешать, тем более пористой получится текстура. Следом идёт сыр — натёртый или мелко нарезанный.

Теперь — главный этап. Кружку отправляют в микроволновку и включают её на 800–900 Вт ровно на 50 секунд. Важно помнить: время может варьироваться в зависимости от модели прибора. Готовый омлет слегка приподнимется над стенками кружки, а его середина останется чуть влажной.

После сигнала не спешите доставать блюдо сразу. Дайте ему постоять минуту — за это время оно «дойдёт» до идеальной консистенции. Если нужно, можно добавить ещё несколько секунд в микроволновке, но главное — не передержать, иначе омлет станет плотным и резиновым.

Почему этот способ заслуживает места в вашем утреннем ритуале? Во‑первых, он экономит время — незаменимое качество в спешке. Во‑вторых, рецепт предельно прост: справится даже тот, кто редко заходит на кухню. В‑третьих, после него почти не остаётся грязной посуды — только одна кружка. А ещё такой омлет не ударит по калориям: в порции около 180 ккал, что делает его подходящим для тех, кто следит за питанием.

А теперь — самое интересное: простор для экспериментов. Хотите добавить белка? Вмешайте немного творога. Мечтаете о ярких вкусах? Бросьте мелко нарезанные помидоры, перец, шпинат или свежую зелень. Для аромата подойдут паприка, куркума или сушёные травы. А если хочется сытности, добавьте отруби или семена льна — они обогатят блюдо клетчаткой.

Микроволновка — идеальный помощник: она равномерно прогревает омлет, не допуская подгорания. Щадящий режим сохраняет максимум полезных веществ, а порция рассчитана ровно на одного человека — удобно контролировать калорийность.

Омлет‑суфле в кружке — это не просто завтрак. Это маленькая победа над утренней суетой, возможность начать день с вкусного и полезного блюда, даже если времени в обрез. Попробуйте — и он наверняка станет вашим любимым способом быстро зарядиться энергией.

Ранее мы писали, что  Готовлю воздушные пирожки за 15 минут: секрет мгновенного теста на кефире - начинка может быть любой

Читайте также:

• Бабушка оставила нам рецепт, и теперь яблочное варенье делаем только так: сколько ни закрути - все равно будет мало
• 3 хитрости для идеальных драников - сочные и румяные. Такие даже детки едят с удовольствием
• Взбиваем кефир с майонезом — и через 15 минут гора вкуснятины к чаю готова: домашние уплетают, только за ушками пищит от удовольствия