Яичницу на сковородке больше не готовлю - беру обычный стакан: получается в миллион раз вкуснее

Яичницу на сковородке теперь почти не готовлю. Взяла за правило делать ее в обычном стакане - и честно, получается гораздо вкуснее. Разница с обычной яичницей заметная: нежнее, сочнее и без возни с брызгами масла.

Все просто: кружка, микроволновка, пара минут. Не нужно ждать, пока сковорода разогреется, не придется отмывать прилипшие яйца со дна. Особенно выручает по утрам, когда времени в обрез, а есть хочется.

Секрет в том, что яйца готовятся на пару - равномерно, без подгоревшего низа и жидкого верха. Получается что-то среднее между яичницей и омлетом. Если добавить ложку воды или молока, становится еще мягче.

Готовлю так: разбиваю в кружку яйцо, добавляю ложку воды, солю, перчу, взбиваю вилкой. Ставлю в микроволновку на среднюю мощность на минуту - полторы. Главное - не переборщить: как только масса поднимется и схватится, вынимаю (осторожно, кружка горячая!).

Почему мне этот способ ближе:

• Нет масла - вкус яиц чище
• Не пригорает, не прилипает
• Быстро: от мысли до тарелки - три минуты

А еще в кружку кидаю добавки до готовки, прямо в яйца: тертый сыр, зелень, кусочки помидоров или ветчины. Все равномерно распределяется. Мой любимый вариант - яйцо плюс пармезан и укроп. Просто, но каждый раз вкусно. Не скажу, что сковородку я совсем забросила - иногда хочется именно поджаристой корочки. Но для будничного завтрака стакан теперь мой главный помощник. Попробуйте раз - может, и вам приглянется.

Ранее мы писали,  Яйца не варю и не жарю: разбиваю 2 яйца в кружку и делаю быстрый омлет в микроволновке - вкусно и просто и  Взбиваем кефир с майонезом - и через 15 минут вкуснятина к чаю готова: домашние уплетают, только за ушками трещит

Источник: progoroduhta.ru

Читайте также:

• Торт "Три стакана": смешиваю ложкой - и сразу в духовку: нежный, мягкий - просто тает во рту
• Заменяю молоко в омлете одним продуктом и получаю необычайную нежность: хитрость приготовления от шеф-повара
• Смешиваем пекинку и еще 4 ингредиента - получаем восхитительный салат: идеален на 14 февраля и без варки
• Салат "Обжорка" - просто и быстро: всего 4 ингредиента, а вкус невероятный - сметут со стола самым первым
• Взбиваем лимонный сок с сахаром - и в холодильник: на выходе воздушный зефир - вкуснее маршмеллоу