Вместо сливочных тортов и жирных пирожков: отличный постный десерт из жареных яблок

Когда хочется сладкого, но нельзя или не хочется нагружать организм тяжелыми тортами и пирожными, на помощь приходят простые и полезные десерты. Жареные яблоки со специями - настоящая находка. Готовятся за минуты, продуктов нужно минимум, а вкус получается богаче любого магазинного печенья. И никакого масла, сахара и прочего, что откладывается на боках.

Почему стоит попробовать

Жареные яблоки - это не просто быстрое блюдо. Это настоящий десерт с характером. Правильно подобранные специи превращают обычный фрукт в ароматное лакомство, от которого невозможно оторваться. Корица дает тепло и уют, имбирь - легкую пикантность и остроту. А мука создает аппетитную хрустящую корочку, которая так приятно контрастирует с мягкой начинкой.

Такой десерт подходит всем: постящимся, веганам, худеющим и просто любителям вкусно поесть без вреда для здоровья.

Что понадобится на две порции

Ингредиенты самые простые, найдутся на любой кухне:

• Два яблока. Лучше брать сладкие сорта - "Гала", "Фуджи", "Голден". Если яблоки кислые, придется добавить немного сахара или меда.
• Три столовые ложки муки. Обычная пшеничная подойдет отлично.
• Чайная ложка молотой корицы.
• Чайная ложка имбиря. Можно взять молотый, а можно натереть свежий корень - будет еще ароматнее.
• Оливковое масло для жарки. Подойдет и любое другое растительное без запаха.

По желанию добавляют мускатный орех, ваниль или кардамон. Здесь поле для экспериментов неограниченное.

Как готовить: по шагам

Сначала яблоки моют. Магазинные лучше очистить от кожуры - на ней часто бывает воск для лучшего хранения. Потом удаляют сердцевину и нарезают плоды дольками толщиной примерно в сантиметр.

В отдельной миске смешивают муку со всеми специями. Корица и имбирь должны равномерно распределиться, чтобы каждая долька получила свою порцию аромата.

Каждый кусочек яблока обваливают в мучной смеси. Можно слегка прижать, чтобы мука прилипла получше.

Сковороду разогревают на среднем огне, наливают немного масла. Выкладывают яблоки в один слой, чтобы они не соприкасались слишком плотно. Жарят на слабом огне минут по семь-десять с каждой стороны.

Готовность определяется по цвету - яблоки должны стать золотисто-коричневыми и мягкими. Если начинают подгорать, огонь убавляют.

Как подавать

Самый простой вариант - выложить горячие дольки на тарелку и посыпать свежей корицей. Но можно и разнообразить:

• Добавить шарик ванильного мороженого - для тех, кто не постится.
• Подать с ложкой густого йогурта или творожного сыра.
• Использовать как начинку для блинов или оладий.
• Просто полить медом.

В чем плюсы

Яблоки сохраняют витамины и клетчатку, которой так не хватает в рационе, пишет Роскачество. Они дают быстрое насыщение и при этом не перегружают желудок. А главное - это действительно вкусно. Аромат корицы, имбиря и печеных яблок наполняет кухню уютом и поднимает настроение даже в самый хмурый день.

Минимум продуктов, четверть часа времени - и отличный постный десерт готов.

Ранее мы писали,  Французские блинчики на Масленицу - тоньше шелка и нежнее первого поцелуя: превосходят любой ресторанный десерт и  Воздушные творожные блинчики на Масленицу - можно даже на диете, да еще и проще сырников

Читайте также:

• На Масленицу делаю чайные блины - тонкие и кружевные: на вкус как карамель - аж слюнки текут
• Дрожжевые блины на Масленицу больше не в моде: пеку заварные на кипятке - тонкие и без комочков
• Воздушные без соды и не липнут к сковороде: 4 советских секрета приготовления блинов - идеально на Масленицу
• Блины на молоке больше не жалую - беру 50 гр "секретного" продукта: получается такая вкуснятина, гости сметают со стола
• Постный ужин за 20 минут: котлеты без мяса - такие же вкусные и питательные, самое то в Великий пост