Беру слоеное тесто и терку: 30 минут - и сытный пирог на столе. Быстро и без заморочек

Бывает, вечером сил нет вообще. Ни на готовку, ни на стояние у плиты. А есть хочется. И чтобы сытно, и чтобы вкусно, и чтобы не как вчера. Знакомо? Тогда этот рецепт - настоящее спасение. Всего полчаса работы, никаких сложных движений, только терка и готовое слоеное тесто. А результат - пирог, который заменяет полноценный ужин.

Что понадобится

Продукты простые, почти все есть в холодильнике у каждого:

• Слоеное тесто - пачка (грамм 400, без разницы, дрожжевое или нет).
• Сливочный сыр - 150 г (подойдет любой).
• Яйца - 3 штуки. Два сварить заранее, одно оставить сырым.
• Ветчина или вареная колбаса - грамм 150.
• Твердый сыр - 100 г (российский, гауда - любой, который плавится).
• Соленые огурцы - 2-3 штуки.
• Пармезан - грамм 50 (для корочки, но можно заменить любым твердым сыром).
• Петрушка - по желанию, для свежести.

Как готовить: просто и быстро

Первым делом разморозить тесто. Пока оно лежит, можно сварить яйца и натереть все остальное. Терка здесь главный инструмент - никаких ножей и досок, все через нее.

Тесто раскатать в прямоугольник на бумаге для выпечки. С одной длинной стороны сделать надрезы - получится такая бахрома. Полоски можно слегка перекрутить для красоты, но это необязательно.

Теперь начинка. Вареные яйца натереть на крупной терке и смешать со сливочным сыром. Получится нежная масса - ею смазать ту половину теста, которая без бахромы.

Дальше - слои. Тертая ветчина. Тертый твердый сыр. Тертые соленые огурцы (только рассол с них лучше слегка отжать, чтобы пирог не поплыл). Сверху - пармезан и рубленая петрушка.

Накрыть начинку свободным краем с бахромой, края защипнуть. Получившийся длинный рулет свернуть улиткой. Смазать сверху сырым яйцом - для румянца.

В духовку на 30-35 минут при 180 градусах. Пирог должен стать золотистым и ароматным.

Получается невероятно сытное блюдо. Тесто хрустящее, начинка сочная, тягучая, с приятной кислинкой от огурцов. Такой пирог вполне способен заменить и суп, и второе. Хорош и горячим, и холодным. А на следующий день - если останется - вообще вкуснятина.

Минимум усилий, никакой грязной посуды, а на столе - настоящий ужин. И главное, никаких сложных техник. Терка и тесто сделали все за вас.

Ранее мы писали,  2 яйца и капуста - а на выходе аппетитная лепешка: на завтрак домашние будут требовать только ее вместо надоевших каш и  Не скорлупа, а просто космос: для покраски яиц в фиолетовый цвет химоза не пригодится - понадобится лишь один отход

Читайте также:

• Готовлю постную шарлотку на воде без яиц - просто тает во рту: никто не верит, что она постная
• Теперь готовлю творожную запеканку без манки всегда - получается нежная как суфле, тает во рту
• Весенние лепешки с зеленью - идеальны в пост: простой рецепт на завтрак и на перекус
• Постные свекольные котлеты на скорую руку - после него на мясные не взглянете
• Смешиваю муку и какао - на выходе получаю постный десерт: мраморный кекс без яиц