Рецепт на 14 февраля: десерт «Сердце»

Вкусный пирог к чаю порадует вашу вторую половинку

Сегодня, 14 февраля все влюбленные празднуют День святого Валентина. Кроме подарков и валентинок, я предлагаю вам испечь десерт, который можно съесть вместе за чашкой горячего чая.

 

 

Уровень сложности: 3

 

Стоимость: около 120 рублей

 

Состав:

 

Для коржа:

 

Мука – 0,5 стакана

 

Сахар – 0,5 стакана

 

Яйцо – 1 шт

 

¼ соды погашенной с уксусом 9%

 

Растительное масло – чайная ложка

 

Соль - щепотка

 

 

Для начинки:

 

Вишня (любые вкусные ягоды без косточек) – 400 г

 

Сахар – 3 ст.ложки

 

Сливки – 0,5 л

 

Желатин – 20 г

 

Если вам лень готовить, то корж можно купить готовый. Если нет, то все ингредиенты нужно просто перемешать и вылить в смазанную маслом сковороду. Выпекать минут 20 при температуре 200 градусов. Остудить. Если есть форма для выпекания в виде сердца – вы счастливчик – выпекайте в ней. Если нет, то сердце можно вырезать, когда десерт будет полностью готов. Я решила сделать форму из бумаги.

 

Остывший корж пропитайте одной чайной ложкой коньяка, а после, выложите любые свежемороженые ягоды. У меня под рукой оказалась вишня.

 

 

Желатин залейте холодной водой на 30 минут. Потом распустите на водяной бане, охладите. Влейте сливки, добавьте сахар и полученной массой залейте ягоды.

 

 

Поставьте в холодильник на 40 минут. Перед подачей выложите торт из формы и оформите оставшимися ягодами так, как вашей фантазии угодно.