В мэрии рассказали, как будут питаться кировские школьники
- 8 апреля 2019
- 0+
- Вика Коротаева
Принцип «домашнего питания» сохранится
В департаменте образования города Кирова прокомментировали слухи о том, что в школы города будет доставляться готовое питание.
Специалисты сразу отметили, что речи о «бортовом питании» не идет.
Есть планы автоматизировать процессы организации школьного питания: создать на базе комбината питания так называемую линию полуфабрикатов, которые будут развозить во все столовые. В частности, централизованно чистить картофель, морковь, лук, свеклу, должным образом упаковывать и доставлять свежие овощи в школы, - прокомментировали в департаменте.
В ведомстве уточнили, что автоматизация процессов сэкономит время, которое сотрудники школьных столовых тратят на работу, не требующую квалификации.
Принцип «домашнего» питания (то есть полный цикл приготовления блюд на месте) сохранится, тем более и полноценные пищеблоки, и квалифицированные повара есть практически в каждой школе.
Ранее мы писали, что в Кирове создали рабочую группу для разработки меню школьного питания.