Повышает риск рака: в Роспотребнадзоре рассказали о самой опасной еде
- 14 января 2020
- 0+
- Служба новостей
Опасные продукты содержат искусственные трансжиры
В Роспотребнадзора рассказали об опасной еде, от которой советуют отказаться россиянам.
Специалисты не рекомендуют употреблять фаст-фуд: картошка фри, гамбургеры, жареная курица, пончики. Дело в том, что эти продукты содержат искусственные трансжиры, которые повреждают эндотелий - внутреннюю оболочку кровеносных сосудов.
В нескольких исследованиях при применении диеты с высоким содержанием трансжиров наблюдалось повышение уровней маркеров эндотелиальной дисфункции и снижение уровня ЛПВП ("хорошего" холестерина).
Такое питание приводит к возникновению диабета, рака и вызывает воспалительные процессы.
Выявлена связь употребления трансжиров с повышением маркеров воспаления, особенно у людей, имеющих лишний вес или ожирение, - пояснили медики, - в одном исследовании было показано, что потребление трансжиров до менопаузы может привести к повышению риска развития рака молочной железы после менопаузы, однако эта связь не слишком выраженная.
Ранее мы публиковали смертельные сочетания продуктов и лекарств.