"Блины с припеком" и "Сморчковая губница": в Кирове создали "Вятское меню"

12 июня кировчане выбрали блюда, которые будут представлять наш регион на гастрономических выставках и фестивалях. Вятская торгово-промышленная палата дала отчет об итогах конкурса "Блюдо Вятки". 
 
Лучшие блюда выбрали в четырех номинациях: блины с припеком, суп/похлебка, горячее блюдо, десерт.

Также по итогу конкурса жюри сформировали "Вятское меню", которое будет представлять Кировскую область на всевозможных выставках и фестивалях гастрономической тематики: 
 
Блины с припеком

• Гречишные блины "Березонька" 
• Блины "Вятские углы"
• Блины с припеком "Три лука", поданные с деревенской сметаной и рыжиками 

 Суп/похлебка

• "Сморчковая губница"
• "Похлебка с грибными ушками"

 Горячее блюдо

• "Истобенский картофельный пирог"

 Десерт

• "Открытый пирог с вятским творогом, брусникой и орехами"
• "Колобок"
• "Дымка"

Фото vk.com/vtpp43

Организаторы конкурса сообщили, что "Вятское меню" со временем будет расширяться, и дополняться новыми блюдами и добавили:

Уже во время финала прозвучало предложение дополнить меню фирменным вятским салатом, и оно было поддержано участниками и членами жюри. В начале сентября Вятская ТПП проведет большой открытый "Фестиваль Вятской кухни", который станет площадкой для творчества профессионалов и кулинаров-любителей и еще одним вкусным событием на Вятке. 

Ранее мы писали, что кировчане рассказали о праздновании Дня города 12 июня: что понравилось, а что не очень.