Производственный контроль
13 января 2021
13.01.2021 14:08
Производственный контроль - это один из основных элементов системы, которая обеспечивает санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, сохраняет им жизнь, здоровье людей и чистоту окружающей среды. По своей сути, это контроль руководства за тем, чтобы в организации соблюдались требования основных правил и проводились профилактические мероприятия. Производственный контроль должен проводиться всеми юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями и гражданами на всех предприятиях без исключения.
В программе производственного контроля за выполнением санитарных правил имеется отражение такой деятельности, как:
- Проведение лабораторных исследований и испытаний на границе санитарно-защитной зоны, на рабочих местах, сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и технологий их производства;
- Прохождение профессиональной гигиенической подготовки и медосмотров работниками, которые связаны с хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения;
- Учет и отчетность по ведению производственного контроля;
- Контроль качества, безопасности сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и технологий их производства, хранения, транспортировки, реализации и утилизации. Качество должно подтверждаться сертификатами, санитарно-эпидемиологическими заключениями, санитарными паспортами на транспорт и другими документами.
Разработка программы производственного контроля требует специальных знаний по гигиене, санитарии и экологии. Специалист, который разрабатывает программу производственного контроля, должен хорошо знать предприятие, разбираться в особенностях производства той или иной продукции.
Требования к программе определяют в каждом конкретном случае исходя из степени потенциальной опасности для человека той деятельности, проводимой работы и оказываемой услуги, которая проводится на объекте производственного контроля.
Популярное
Зачем нужна полоска на полотенце: оказывается, она не для красоты — у неё другая важная задача
8 октябряС первыми морозами кладу пару кусков дегтярного мыла и не мучаюсь, как горожане: совет деда из деревни – на даче тихо до весны
23 октябряДля чего нужна плотная полоска на полотенце: оказывается, совсем не для красоты — у неё другая важная задача
15 октябряКуда заливать гель для стирки: в лоток или в барабан? Расскажите маме и запомните сами
15 октябряС первыми холодами беру 2 бруска дегтярного мыла и не мучаюсь, как горожане: совет деда из деревни — на даче спокойно до марта
9 октябряПерманент бровей уходит в прошлое: в тренде другая процедура, новое решение бьюти-индустрии
12 октября3 капли на ватку — и засаленные ручки плиты снова сверкают: хоть на выставку отправляй — как с витрины
17 октябряНе спешите выбрасывать остатки обоев: из них получаются полезные вещи для дома — делюсь идеями
16 октябряС первыми холодами кладу 2 куска дегтярного мыла и не мучаюсь, как горожане: совет деда из деревни — на даче тихо до марта
16 октябряКупил в Фикс Прайсе бамбуковый поднос, но не для фруктов: на даче нашел ему куда более удачное применение
15 октябряСкупаю в Фикс Прайс собачьи пеленки — хотя собаки у меня нет: 10+ вариантов использования дома и на даче
19 октябряТуалетная бумага уходит в прошлое: многие выбирают современный метод — экологичнее и удобнее
13 октябряДверца стиральной машины: оставлять открытой или закрытой? Мастера рассказали, как правильно
26 октября2 капли в подставку для ёршика — и в туалете свежо, как в люкс отеле: средство есть в каждом доме
23 октябряСколько дней отсчитать после дождя, чтобы найти ковры из грибов: запомните и расскажите грибникам
23 октябряКакая длина волос старит, а какая молодит — советы парикмахера с многолетним опытом
30 октябряСкупаю в «Фикс Прайс» собачьи пелёнки, хотя собаки у меня нет: 10+ способов использовать их дома и на даче
27 октябряСтарые губки для посуды — находка для умной хозяйки: режу на мелкие кубики и использую дома
14 октября2 капли в подставку для ёршика — и туалет благоухает, словно в дорогом отеле: домашняя хитрость без лишних затрат
15 октябряС приходом холодов переведите холодильник на «зимний» режим: иначе продукты начнут портиться
19 октября