Виски Dalmore — история бренда, особенности производства и коллекция

Если раньше элитные напитки покупали для того, чтобы «немедленно выпить», то сегодня он всё чаще является объектом коллекционирования и даже инвестирования. Так, например, роскошный односолодовый виски Dalmore. Это один из известных и дорогих брендов.

История бренда

Винокурня, которая со временем заняла лидирующие позиции на рынке, была образована в 1839 г. Александром Мэтесоном. Построили ее недалеко от водного источника в Хайленде. В то время напиток не завоевал большого успеха, поскольку на рынке было много конкурентов, а бизнес передавался из одного в руки другие. Серьезный старт пришел тогда, когда три брата Маккензи взялись за работу. Спустя какое-то время на бутылках появилось изображение ветвистой оленьей головы. Несмотря на это, бизнес был незаметным на рынке вплоть до двадцатого века. В 1956 году руководители поменяли маркетинговую тактику, сделали ремонт на завод, пересмотрели используемые технологии и рецептуры. Череда грамотных управленческих решений привела к тому, что на напитки бренда наконец-то обратили внимание ценители качественного крепкого спиртного. На сегодняшний день торговая марка принадлежит алкогольному гиганту Diageo.

Фирменный знак

Миниатюрная эмблема в виде серебристой головы оленя с раскидистыми рогами появилась не случайно. Существует легенда согласно, которой в десятом веке один из представителей клана спас от нападения дикого животного Александра третьего. Чтобы отблагодарить и выразить свою признательность монарх позволил в своем гербе использовать эмблему королевского оленя. Зверь теперь не только этикетку виски украшает, но и является элементов родового герба Маккензи.

Особенности

Ключевой особенностью является – способ выдержки виски. В изготовлении Dalmore используется два вида бочек — из американского и европейского дуба. Каждый вид дает свои ароматы, вытесняя из виски более тяжелые и нежелательные. Интересный факт, в приготовлении используются и старые бочки из-под бурбона или хереса. Благодаря чему появляются интересные оттенки аромата и вкуса. После того как специалисты посчитают, что виски настоится. Мастера их объединяют вместе и выдерживают еще четыре месяца. Так компоненты успевают полностью успокоиться, объединиться вместе и согласоваться с друг другом. На выходе получается удивительное сочетание вкусов. От американских бочек из-под бурбона виски оригинальный, свежий, фруктовый он дополняется нотами сладкой ванили и кокоса. От европейского красного дуба из-под хереса вкус ароматный специй с оттенками сушеных фруктов. Для производства берутся воды прямо из реки Алнесс, а высокогорный солод придает мягкий и душистый цветочный аромат. Для дистилляции используется емкость с плоской верхней частью, что позволяет получать крепкий и чистый спирт. Сбалансированные односолодые скотчи высоко ценятся на родине и за рубежом, а многочисленные международные награды подтверждают качество напитка. Заказать можно по ссылке: https://nn.wine-shopper.ru/viski/dalmore