«Каждый день продаю по 150 килограммов клубники»: продавец советует покупать ягоду утром

Со следующей недели клубника начнет «отходить»

В жаркие июльские дни клубника пользуется огромным спросом, большинство кировчан предпочитают покупать ее на рынке. Цена, в среднем 250 рублей за килограмм, мало кого смущает. Например, продавцы Октябрьского рынка на спрос не жалуются.

Я торгую клубникой уже 7 лет, – рассказывает Александр Кобзарь. — В этом году продаю ягоду из Вятских Полян, Малмыжа и Кирова. Все ягоды проверяются в лаборатории рынка, поэтому за качество ручаюсь. Беру по 150 килограммов на день, и уже к обеду мало что остается, поэтому, если хотите забрать все самое лучшее, приходите рано утром. Сейчас на пике популярности сорта «Избранница» и «Фестивальная». Они отличаются крупными и очень сладкими ягодами.

По словам продавцов, хотя урожай в этом году и выдался обильным, откладывать покупку не стоит: с каждым днем клубника начинает становиться менее сладкой и сочной.

Однажды за раз 60 килограмов взяли, – рассказал Александр.

Специалисты Роскачества также рассказали, на что обратить внимание при выборе клубники:

• Качественная ягода будет сухой, гладкой и упругой, без потемнений или повреждений поверхности.
• Зеленый хвостик — еще один признак свежести.
• Лучше, если ягоды на прилавке примерно одной формы и размера.
• Форма и цвет ягоды являются признаком сорта и далеко не всегда влияют на содержание сахара.
• Аромат – это сортовый признак, который у разных сортов выражается в различной степени. Он ярче ощущается на ягодах, выращенных в открытом грунте.