Чем нас кормят в Абхазии - семейная пара абхазов честно рассказала про продукты

Абхазия — это не только горы, море и гостеприимство, но и потрясающая кухня, в которой смешались кавказские традиции и южный колорит. Здесь еда — не просто еда, а часть культуры, и попробовать её стоит хотя бы раз.

Но где и как питаться, чтобы не разочароваться?

Абхазская кухня: просто, сытно, вкусно

Местная кулинария — это ароматные травы, свежие сыры, мясо на углях и обилие овощей. Главные хиты:

Мамалыга — кукурузная каша, которую едят с сыром сулугуни и аджикой.

Абыста — густая фасолевая похлёбка с грецкими орехами.

Шашлык из молодой баранины — готовят на виноградной лозе для особого аромата.

Ачашв — абхазские вареники с сыром и мятой.

Сыр здесь — отдельная история. Настоящий сулугуни должен быть упругим, солоноватым и слегка потрескивать при нарезке.

Где поесть: от уличного шашлыка до апацхи

Отели и столовые

В бюджетных гостиницах кормят просто: каши, омлеты, котлеты.

Продукты часто привозные (из Сочи), поэтому цены могут кусаться.

Апацха — душа абхазской кухни
Это традиционные рестораны с открытыми мангалами, где готовят на глазах у гостей. Обязательно попробуйте:

Мамалыгу с сыром

Жареное мясо с аджикой

Домашние соленья

Уличная еда

Шашлык у моря (лучше брать там, где очередь).

Вяленая хурма и сухофрукты — идеальный перекус.

Чего опасаться?

"Дегустационные" лавки — могут подменить товар после пробы.

Китайский чай под видом краснодарского — проверяйте упаковку.

Слишком дешёвые продукты — могут быть несвежими.

Что привезти с собой?

Сулугуни — в вакууме хранится до недели.
Аджику — острую или сладкую.
Вяленую хурму и орехи — натуральные и вкусные.

Абхазия — это место, где еда становится частью путешествия. Главное — выбирать проверенные места и не бояться пробовать новое!

Ранее мы писали, как в Абхазии пытаются обмануть русских туристов.

Читайте также:

Даже тройка за диктант "не светит", если ошибетесь в простом слове - выберите верный вариант, если вы действительно учились в школе "Про Абхазию все врут, не слушайте": россиянка оставила правдивый отзыв об отдыхе в Абхазии Иностранцы теряют дар речи от вида российских дач: удивителен даже не внешний вид зданий Пенсионеры просят уступить нижнее место в поезде - нужно ли это делать по правилам РЖД? Четыре таблетки - и замиокулькас изменится до неузнаваемости: порадует новыми побегами уже в июле