Вывозят коробками, набивают полные чемоданы. Русское лакомство, которое иностранцы считают самым вкусным, а мы его стесняемся

Стоит ли нам стыдиться своей еды? Гречка, окрошка, селёдка под шубой — всё это вызывает у иностранцев либо недоумение, либо лёгкий шок. А вот шоколад — совсем другое дело. Тот самый, который мы без раздумий покупаем на развес в ближайшем супермаркете. Тот, что лежит на кухне у бабушки и пахнет детством. Оказывается, за ним охотятся по всему миру. Его вывозят коробками, набивают им чемоданы, перепродают с баснословной наценкой. И это не швейцарский «Линдт» и не бельгийский «Годива». Это — русский шоколад.

От нас — к ним: шоколад как национальный экспортный товар

С 2022 года Россия стала одним из основных поставщиков сладостей в Казахстан, Сербию, Болгарию, страны Латинской и Южной Америки.

А с 2023 года началось нечто невероятное: Россия стала лидером на рынке шоколада в Китае. На долю российских сладостей приходится уже около 38% всего импорта шоколадных изделий. Да, вы не ослышались. Нефть, газ, металл — это, конечно, миллиарды. Но шоколад? Три миллиарда долларов в год — и эта цифра растёт. Это не просто продукт. Это культурный феномен.

В Магнитогорске, где работает много китайских специалистов, местные жители уже не удивляются: каждый месяц из города вывозят целые контейнеры с плитками «Красного Октября», «Бабаевского», «России», «Коммунарки». Китайцы покупают их оптом, везут домой и продают как деликатес. Представьте: то, что для нас — привычный перекус, для них — предмет гордости и лакомство премиум-класса.

Парадокс вкуса: мы их едим, а они — нас

Приезжает русский в Париж — и первым делом бежит в шоколадную лавку за «Линдтом» или «Вальроной». А француз, приехавший в Москву, возвращается домой с чемоданом, набитым «Алёнкой», «Бушероном» и плитками с фабрики Крупской. Швейцарцы, считающие себя знатоками шоколада, с интересом пробуют «Коркунов» и «Самокат». Бельгийцы, для которых шоколад — это искусство, берут с собой «Мишек на Севере» и «Красный Октябрь».

Ирония в том, что мы стыдимся своей сладкой символики: упаковки с советским налётом, названия вроде «Щедрая душа» или «Вдохновение» кажутся нам наивными. А за границей это воспринимается как аутентичность. Это не просто шоколад — это частичка другой культуры. Тёплой, сладкой, с налётом ностальгии.

Почему он такой вкусный?

Что делает русский шоколад особенным? Во-первых, состав. Многие классические плитки до сих пор сохраняют баланс какао, молока и сахара, приближаясь к тому самому «золотому» рецепту советских времён. Во-вторых, текстура. Он не тает мгновенно, как швейцарский, но и не хрустит, как дешёвые аналоги. Он — пластичный, гладкий, с характером.

И, наконец, в-третьих — память. Для иностранца это экзотика. Для нас — детство, мама, бабушка, праздник. А когда вкус связан с эмоциями, он становится незабываемым.

Не стыдитесь — гордитесь

Мы привыкли считать, что самое лучшее — это то, что произведено за границей. Но иногда стоит остановиться и оглядеться. У нас есть то, что хотят иметь другие. То, что они вывозят коробками, упаковывают как подарки и дарят друзьям как нечто особенное.

Так что в следующий раз, когда вы возьмёте в руки плитку «Алёнки» или «Бабаевского», не думайте, что это просто «обычный шоколад». Это — российский бренд, победивший на мировом рынке вкуса. И если иностранцы готовы платить за него втридорога, может, нам пора перестать стесняться и начать гордиться?

Источник: Дзен

Читайте также:

"Водопады, вино и домогательства": туристка повелась на тур в Абхазии и горько пожалела - честный отзыв Почему Краснодарский край оказался совсем не Рай: переехали на Юг и через год сбежали обратно, продав всё за копейки Кировский молочный комбинат проводит акцию “Путешествуй с Вятушкой”: разбираемся, как выиграть 100 000 рублей на отдых! Рыба, которую вообще нельзя подавать к столу: а мы едим, еще и детям даем - в ней живут паразиты Яд в бульоне. Врач рассказала, из каких съедобных грибов не стоит варить суп