Котлеты без лепки - настоящий хит этой зимы. Быстро, вкусно и легко - домашние едят так, что за уши не оттащишь
Когда хочется чего-то горячего и сытного, но нет времени на котлеты и гарнир, этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой. Это цельная мини-запеканка на хлебе: сочная мясная шапка и хрустящая подложка.
Что понадобится (на 10-12 штук):Фарш — 300 г (любой: куриный, свино-говяжий, индейка).
Батон — 10-12 ломтиков (отлично подойдет слегка черствый).
Помидор — 1 шт.
Зелёный лук — небольшой пучок (или ¼ луковицы).
Чеснок — 1-2 зубчика.
Сыр — 70-100 г.
Соль, перец — по вкусу.
По желанию: щепотка паприки или прованских трав.
Как приготовить:Подготовьте начинку: помидор, лук и чеснок мелко нарежьте, сыр натрите. Смешайте фарш с овощами, солью и перцем. Хорошо вымесите руками — томатный сок сделает фарш сочным.
Соберите «лодочки»: на каждый ломтик батона щедро выложите фаршевую начинку. Сверху густо посыпайте сыром.
Запеките: разогрейте духовку до 180°C. Выложите заготовки на противень с пергаментом. Выпекайте 25–35 минут до румяного сыра и аппетитного запаха.
Несколько советов, чтобы было ещё вкуснее:Если батон слишком мягкий, слегка подсушите ломтики в тостере или на сковороде без масла — это даст хрустящую корочку.
В начинку можно добавить сладкий перец, кукурузу, грибы или немного отжатого от влаги тёртого кабачка.
Подавать можно просто так или со свежим салатом или чесночным йогуртовым соусом.
Это блюдо идеально подходит для завтрака, быстрого ужина или даже для гостей. Его удобно брать с собой, и готовится оно почти без усилий. Приятного аппетита!
Ранее мы писали, Ивлев завидует, гости ахают от восторга: сухой способ засолки красной рыбы от шефа Елены Ландэ - быстрый рецепт на Новый год и Поменял порядок слоев в селедке под шубой – вкус взорвал рецепторы: честные отзывы гостей с прошлого Нового года
Источник: Готовим с Натальей Калниной
Читайте также: