Аппетитный салат с пекинской капустой: такой вкусный, что приходится готовить его 2 раза в день

Кулинарный блогер Оксана Пашко поделилась рецептом салата с пекинской капустой и селедкой. Он выходит настолько удачным, что домочадцы готовы есть его хоть каждый день без продыху. Секрет - в идеальном сочетании свежести, сытности и пикантной заправки.

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 500 г Слабосоленая сельдь - 1 шт. Сыр (твердый) - 100 г Морковь - 1 шт. Кисло-сладкое яблоко - 1 шт. Зелёный лук, укроп - по пучку Масло подсолнечное (нерафинированное) - 5 ст. л. Яблочный уксус/лимонный сок - 3 ст. л. Горчица зернистая - ½ ст. л. Соль - 1 ч. л.

Готовим в два счета:

Подготовим основу: Капусту шинкуем, морковь и сыр трем на крупной терке, зелень рубим. Яблоко чистим, режем кубиками и сбрызгиваем 1 ст. л. уксуса, чтобы не потемнело. Разделаем селедку: Удаляем кости, нарезаем филе аккуратными кубиками. Соберем все в кучу: В миску отправляем капусту, морковь, сыр, зелень, яблоко и рыбу. Заправим со вкусом: В отдельной пиалке соединим воедино масло, оставшийся уксус, горчицу и соль. Зальем салат и хорошенько перемешаем.

Готово! Получается невероятно сочный, свежий и сбалансированный салат, где каждый ингредиент играет первую скрипку. Идеально и в будни, и в праздник.

Ранее мы писали, Такую намазку и на хлеб не успеешь намазать - мгновенно разлетится. Новый рецепт с особенной заправкой и Рецепт "мохнатых" бутербродов: готовлю их перед Старым Новым годом - тарелка пустеет быстрее, чем оливье

Источник: krasnoyarskmedia.ru

Читайте также:

Балую семью на завтрак пышными оладьями: 3 добавки для пухового теста - золотые оладушки "растут" сами на сковороде Круче чем в дорогой кофейне: смешиваю 2 минуты и в духовку - кекс получается такой нежный, что просто тает во рту Яичницу на сковородке больше не жарю - беру простой стакан: получается в миллион раз вкуснее Смешиваю стакан кефира и фарш: на выходе получаю гору вкуснейших ленивых беляшей Будете 100 раз готовить, и все мало - свекла по-осетински исчезает с тарелки за считанные секунды