Когда идти в лес за грибами - биолог назвал самые удачные часы

Когда идти за грибами: биолог назвал лучшее время для тихой охоты

Многие грибники знают: успех в походе за грибами зависит не только от знаний, но и от времени. Кандидат биологических наук Павел Глазков в материале "Едим дома" раскрыл секрет идеального расписания для тихой охоты. Оказывается, все решают ранние часы и правильная погода.

По словам эксперта, лучшее время для сбора грибов — около шести утра. В этот час уже достаточно светло, чтобы хорошо видеть лесную подстилку, но при этом еще не слишком жарко. Летом в полдень солнце печет вовсю, и прогулка превращается в испытание. А ранним утром воздух свежий, роса еще держится на траве, и грибы отлично заметны.

Глазков рекомендует такой распорядок: подъем в пять утра, выезд в лес к шести, спокойный сбор грибов, а к десяти-одиннадцати часам — возвращение домой и полноценный отдых. Даже тем, кто не привык вставать рано, биолог советует попробовать хотя бы один раз. Впечатления и улов стоят того, чтобы пожертвовать сном. Восполнить силы поможет дневной отдых после обеда.

Не менее важна погода. Грибы появляются после дождя, особенно когда на тропах уже подсохло, но в воздухе сохраняется влажность. Еще одно условие — тепло. В моменты резкого похолодания смысла идти в лес нет, грибницы замирают.

"Важны тепло и влажность. Именно эти условия необходимы грибам для размножения", — пояснил биолог в интервью агентству "Москва".

Кроме времени и погоды, эксперт напомнил о главном правиле безопасности. Брать можно только те грибы, в которых вы уверены на сто процентов. Ошибка может стоить здоровья. Срезать грибы лучше острым ножом — это аккуратно и безопасно для грибницы. И обязательно избегать участков рядом с дорогами и промышленными зонами. Даже съедобные грибы, выросшие там, накапливают тяжелые металлы и токсины из выхлопных газов.

В итоге идеальный грибной день выглядит так: ранний подъем, влажное и теплое утро после дождя, наточенный нож в руках и уверенность в каждом найденном экземпляре. Тихая охота приносит удовольствие и богатый улов, если подойти к ней с умом. А биологи и опытные грибники подтверждают: утро — лучшее время для встречи с лесом и его дарами.

Личный опыт

Я всегда считала, что грибы надо собирать ближе к обеду, когда лес прогреется, а роса сойдёт, — но, прочитав совет, я впервые встала в пять утра и поняла, как сильно ошибалась. В этом раннем часе есть что-то волшебное: лес ещё не проснулся, туман стелется по траве, и каждый гриб виден так чётко, будто специально вышел тебя встретить. И самое удивительное — к десяти утра я уже была дома с полной корзиной и чувством, что день только начался, а не закончился. Теперь я даже летнюю жару воспринимаю иначе: если идти до полудня, то зной просто не успевает тебя достать. Так что теперь мой девиз — «тихая охота до завтрака», и я всем советую попробовать: это не про экономию времени, а про особую утреннюю магию, которую днём уже не поймать.

Проверено редакцией

Ранее мы писали, Опята в саду - не к добру: что делать, если грибы выросли под деревом и Сколько нужно варить грибы до готовности: запомните эту инструкцию раз и навсегда

Читайте также:

Съедобные и очень вкусные, но слишком похожи на поганки: 4 малоизвестных гриба, которые могут украсить ваши корзины Родственник рыжика - плотный, сладкий и мясистый: грибники его не собирают - и очень зря Деликатесный гриб, который часто обходят стороной: вкусный до безумия - собираю постоянно, пока другие брезгуют Как гарантированно находить грибы в любом лесу - секреты опытных грибников Невероятный гриб со вкусом лобстера: за ним охотятся только искушенные грибники и настоящие гурманы