Роскачество назвало лучшие макароны 2026: беру только эти — и вам советую, состав отличный

Макароны — продукт, без которого не обходится почти ни одна кухня. Студенческий ужин, семейный обед, гарнир к мясу или основа для запеканки — они выручают в любой ситуации. Но кто из нас не сталкивался с разочарованием: покупаешь красивую пачку, варишь по инструкции, а вместо аппетитных спагетти получаешь слипшуюся кашу, которая больше напоминает клейстер. Особенно обидно, когда на упаковке гордо значится «из твердых сортов», а внутри — совсем другое. Роскачество регулярно проверяет макаронные изделия, и результаты свежей экспертизы 2026 года помогают отделить качественный продукт от посредственного.

Как проверяют макароны

Лабораторный тест макарон — это не просто «сварили и попробовали». Эксперты прогоняют каждый образец через десятки критериев. В первую очередь проверяется безопасность: отсутствие плесени, токсинов, тяжелых металлов и вредителей. Затем анализируется состав — соответствует ли реальное содержимое заявленному на этикетке. Особое внимание уделяется поведению при варке: сохраняет ли изделие форму, не слипается ли, не разваривается ли в кашу. Также оценивается содержание белка и качество клейковины — именно от них зависит упругость и текстура готового блюда.

Еще один важный пункт — честность маркировки. Соответствует ли вес, указанный на пачке, реальному? Правильно ли указана категория? Если макароны после варки становятся тягучей, склизкой массой — это первый и самый явный признак того, что производитель сэкономил на сырье.

Лидеры 2026 года

Среди множества марок есть те, которые из года в год подтверждают высокое качество. Их продукцию можно брать с закрытыми глазами.

Barilla — итальянский бренд, чье имя давно стало синонимом качества. Паста сохраняет целостность, не переваривается, остается упругой и приятной на зуб. Для тех, кто ценит предсказуемый результат, это почти беспроигрышный выбор.

Makfa — российский производитель, лидирующий по объемам продаж. Обширный ассортимент, достойное соотношение цены и качества, стабильное поведение при варке. Хороший повседневный вариант для семейных обедов.

Шебекинские — еще одна отечественная марка с солидной репутацией. Доступный ценник, приемлемая устойчивость к варке, подходит для ежедневного использования.

La Molisana — итальянская премиум-линейка. Плотная структура, долго держит форму, идеальна для блюд, где важна каждая деталь текстуры.

Pasta Zara и Federici также подтвердили высокие результаты. Это безопасный выбор среди макарон из твердых сортов пшеницы. «Добродея» — марка из привычного ценового сегмента, которую эксперты тоже отнесли к соответствующим стандартам.

К каким маркам стоит присмотреться внимательнее

В списке аутсайдеров — изделия, которые не дотянули по ключевым показателям. Речь обычно о том, что продукт не оправдывает ожиданий и ведет себя на плите непредсказуемо. Типичные проблемы бюджетных и малоизвестных марок: чрезмерное склеивание при варке, разваливание на фрагменты, избыточная мягкость и клейкая консистенция. Также встречается несовпадение с заявленной категорией — на пачке написано «твердые сорта», а по факту мука совсем другого класса.

Среди марок, к которым у экспертов возникали претензии, назывались некоторые бюджетные линейки без явного указания на твердые сорта, а также малоизвестные производители с нестабильным качеством от партии к партии. Это не значит, что бренд навсегда попал в черный список — у конкретной партии и сырья здесь решающая роль. Но если упаковка вызывает сомнения, а цена подозрительно низкая, разумнее перестраховаться.

Как выбрать макароны в магазине

Чтобы не ошибиться, достаточно запомнить несколько простых правил.

Первое — ищите указание «из муки твердых сортов пшеницы». Это самый надежный ориентир. Такие макароны не развариваются, держат форму и не слипаются.

Второе — изучите состав. Мука твердых сортов должна стоять на первом месте, без размытых формулировок.

Третье — осмотрите упаковку. Целостность пачки, отсутствие следов влаги, нормальный срок годности — базовые вещи, о которых легко забыть в спешке.

Четвертое — оцените внешний вид. Если пачка прозрачная, обратите внимание на цвет: у качественных изделий он однородный, без неестественной яркости или излишней бледности. Обилие крошки и пыли на дне пачки — косвенный признак невысокого качества.

Итог

Для повседневных обедов надежны Barilla, Makfa и «Шебекинские». Если хочется побаловать себя более изысканной текстурой — присмотритесь к La Molisana, Federici или Pasta Zara. А главное правило, которое не меняется годами: макароны из твердых сортов пшеницы — ваш гарантированный билет к упругой, аппетитной пасте, а не к бесформенной каше в тарелке. И не забывайте проверять упаковку и состав — это займет 10 секунд, но сэкономит нервы и деньги.

Материал не является рекламой.

Проверено редакцией

Ранее мы писали, Заказываю на Ozon картонные лотки от яиц - и не нарадуюсь своей хитрости: использую их везде - помогают по хозяйству и Роскачество назвало лучшие макароны 2026: покупаю только их - и вам советую, состав идеальный

Читайте также:

Пользы больше, чем в свежей рыбе: 4 консервы, которые не стыдно положить в корзину Беру обычную 5-литровую бутылку, делаю отверстия - и получается незаменимая вещица для кухни В 2 раза дешевле Египта и вода теплее, чем в Турции: россияне нашли новый бюджетный курорт с морем - Анапа в пролете В Абхазию больше ни шагу: почему советский курорт-конкурент стал выбором элиты - основные достопримечательности В РЖД приняли решение: к столику в плацкарте больше не подпустят - в новых вагонах их начнут делать совсем по-иному