Роскачество назвало лучшие макароны 2026: покупаю только их - и вам советую, состав идеальный
- 11:45 18 июля
- Валерия Веселова
Макароны — продукт, который есть в каждой кухне. Быстрый ужин для студента, сытный обед для семьи, основа для запеканки или гарнир к мясу — без них редко обходится недельное меню. Однако каждый из нас хотя бы раз сталкивался с разочарованием: покупаешь красивую пачку, отвариваешь по инструкции, а в кастрюле вместо аппетитных спагетти оказывается липкая масса, напоминающая клейстер. Особенно обидно, когда на упаковке крупными буквами обещано «из твердых сортов». Эксперты Роскачества провели свежее исследование макаронных изделий в 2026 году и помогли отделить качественный продукт от посредственного.
Как проверяют макароны
Лабораторный тест — это не просто дегустация. Специалисты оценивают продукт по десяткам параметров, и каждый из них имеет практическое значение для покупателя. Проверяют безопасность: отсутствие плесени, токсинов, тяжелых металлов и вредителей. Анализируют реальный состав — соответствует ли мука заявленной категории, не подмешана ли более дешевая хлебопекарная мука вместо муки из твердых сортов. Оценивают поведение при варке: сохраняет ли изделие форму, не слипается ли, не превращается ли в кашу. Также проверяют содержание белка и качество клейковины — от них напрямую зависит упругость и текстура готового блюда. И наконец, контролируют честность маркировки: соответствует ли реальный вес заявленному, правильно ли указана категория. Если макароны после варки становятся склизкими и бесформенными — это первый признак того, что производитель сэкономил на сырье.
Лидеры рейтинга: проверенные марки
Некоторые производители держат планку качества годами. Их продукцию можно брать без опасений.
Barilla — итальянский бренд, ставший синонимом надежного качества. Паста сохраняет целостность, не переваривается, остается упругой и приятной на вкус. Для тех, кто любит предсказуемый результат, это почти беспроигрышный выбор.
Makfa — российский производитель, лидирующий по объему продаж. Широкий ассортимент, хорошее соотношение цены и качества, стабильное поведение при варке. Отличный повседневный вариант для семейных обедов.
Шебекинские — еще одна отечественная марка с солидной репутацией. Доступная цена, приемлемая устойчивость к варке, подходит для ежедневного использования.
La Molisana — итальянская премиум-линейка. Плотная структура, долго держит форму, идеальна для блюд, где важна текстура.
Pasta Zara и Federici также подтвердили высокие результаты. Это безопасный выбор среди макарон из твердых сортов. Добродея — марка из привычного ценового сегмента, которую эксперты тоже отнесли к соответствующим стандартам.
Марки, к которым стоит присмотреться
В список аутсайдеров попали изделия, не дотянувшие по ключевым показателям. Речь обычно не об опасности, а о том, что продукт не оправдывает ожиданий. Типичные проблемы бюджетных марок: чрезмерное склеивание при варке, разваливание на фрагменты, избыточная мягкость и неприятная клейкая консистенция, несовпадение с заявленной категорией. Среди марок, к которым у экспертов возникали претензии, назвали некоторые бюджетные линейки без явного указания на твердые сорта, а также малоизвестные производители с нестабильным качеством. Это не значит, что бренд навсегда попал в черный список — у конкретной партии и сырья решающая роль. Но если цена подозрительно низкая, лучше перестраховаться.
Как выбирать макароны: короткий чек-лист
Чтобы не ошибиться, достаточно запомнить несколько простых правил. Ищите на упаковке указание «из муки твердых сортов пшеницы» — это главный ориентир. Изучайте состав: мука твердых сортов должна стоять на первом месте. Осматривайте упаковку: целостность, отсутствие следов влаги, нормальный срок годности. Если пачка прозрачная, обратите внимание на цвет — у качественных изделий он однородный. Обилие крошки на дне — косвенный признак невысокого качества.
Итог
Для повседневных обедов эксперты рекомендуют Barilla, Makfa и Шебекинские. Если хочется более изысканной текстуры — присмотритесь к La Molisana, Federici или Pasta Zara. Главное правило, которое не меняется годами: макароны из твердых сортов пшеницы — гарантия упругой, аппетитной пасты, а не бесформенной каши в тарелке.
Личный опыт автора Про Города Валерии Веселовой
Я, когда прочитала рейтинг Роскачества, сразу вспомнила, как часто покупала красивые пачки макарон, а после варки они превращались в липкую кашу, и я злилась на себя и на продукт, но теперь я всегда выбираю только проверенные бренды. Теперь я внимательно читаю состав и ищу на упаковке слова «мука из твёрдых сортов», и это стало моей привычкой, которая экономит нервы и деньги.
Материал не является рекламой.
Ранее мы писали, Как научиться быть при деньгах всегда: советы старой еврейки, проверенные временем и Как человек чувствует, что жизнь подходит к концу: точный ответ Виктории Токаревой
Читайте также:
- Бабушкины советы о деньгах: 7 мудрых правил, которые притягивают богатство и удачу в дом
- Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: закупаю домой, маме и на работу - состав идеальный
- Банановую кожуру посыпаю солью - весь июль не нарадуюсь своей смекалке: любимый лайфхак лентяев
- Это редкое и красивое имя давали самым желанным дочкам на Руси. Переводится как "долгожданный ребенок"
- Два пакетика заливаю кипятком - и сковородка сияет как новенькая: от жира и нагара не остается ни следа