Мясо, курица и рыба из «Светофора»: что можно брать, а что лучше оставить на полке

Что можно брать в «Светофоре» из мяса, курицы и рыбы — советы по выбору без риска

«Светофор» — магазин, который вызывает у покупателей полярные чувства. Одни хвалят его за низкие цены, другие обходят стороной, сомневаясь в качестве продуктов. Особенно много споров вокруг мясного и рыбного отделов. Цены там действительно заманчивые, но можно ли доверять такой экономии? Разбираемся с блогером "Три тыщи до зарплаты" по категориям: курица, свинина и рыба.

Курица: брать можно, но с осторожностью

Курица — самый частый гость на нашем столе. В «Светофоре» всегда есть тушки, окорочка, крылья. Цены ниже, чем на рынке, иногда значительно. Например, целую тушку можно найти за 120 рублей за килограмм — в обычном супермаркете за такие деньги разве что куриные лапки купишь.

На что обращать внимание: цвет кожи должен быть бледно-розовым, без синих и зеленоватых пятен. Запах — нейтральный, без кислинки. Лучше брать охлаждённую, а не замороженную — так выше шанс, что мясо не было повторно заморожено.

Подвох: иногда курица из «Светофора» при варке даёт много пены, а бульон получается мутным. Мясо может быть водянистым, без выраженного вкуса. Есть истории, когда окорочка при жарке «усыхали» в два раза и на вкус напоминали бумагу. Так что если берёте — внимательно осматривайте и нюхайте.

Свинина: лотерея с высокими ставками

Свинина в «Светофоре» — это тема для отдельного разговора. Ассортимент обычно скромный: окорок, лопатка, шейка, иногда рёбрышки. Цены заметно ниже, чем в супермаркетах или на рынках.

Бывает удача: мясо оказывается нежным, сочным, без лишнего жира и прожилок. Из него получаются отличные котлеты, гуляш или даже шашлык. Но не менее часто встречаются жалобы: слишком жирно, много жёстких прожилок, неприятный запах, который не уходит даже после варки. Ещё одна проблема — повторная заморозка: её выдают обилие льда внутри упаковки и легко отделяющееся от костей мясо.

Как выбирать: мясо должно быть ровного розового цвета, без тусклости и серых оттенков. Жир — белый или слегка кремовый, без желтизны. И обязательно нюхайте! Резкий, кислый или аммиачный запах — повод отказаться.

Замороженная рыба: экономно, но с сюрпризами

Рыба в «Светофоре» — чаще всего горбуша, минтай, скумбрия. Цены очень привлекательные, но качество варьируется. Иногда попадается отличная горбуша — сочная, нежная, без посторонних запахов. А бывает минтай, который при жарке разваливается на куски и напоминает по вкусу вату.

На что смотреть: глаза рыбы должны быть прозрачными, жабры — ярко-красными, чешуя плотно прилегать. Обильный иней внутри упаковки — признак того, что рыбу размораживали и замораживали повторно. Такая рыба теряет вкус и полезные свойства.

Что в итоге

Решать, брать или не брать мясо и рыбу в «Светофоре», приходится на свой страх и риск. Если вы готовы тратить время на тщательный осмотр каждого куска, читать сроки годности и нюхать — можно найти очень выгодные предложения. Но если вы цените гарантию качества и не хотите рисковать, лучше обратиться в проверенные мясные лавки или на рынок. «Светофор» — отличный магазин для экономии на крупах, консервах или бытовой химии, но к мясу, курице и рыбе стоит подходить с особой внимательностью. Покупайте меньше, но лучше — и будете уверены в том, что на столе.

Материал не является рекламой или антирекламой.

Проверено редакцией

Ранее мы писали, Эти 5 продуктов больше не беру в супермаркетах: деньги на ветер — чем их заменить и Чем дешевая красная рыба из "Светофора" отличается от такой же в других магазинах

Читайте также:

Зачем продавцы «Магнита» собирают пакетики из банановых ящиков: хитрость, о которой покупатели даже не догадываются Чем мясо из "Светофора" отличается от такого же в других магазинах Хозяйки расхватывают с полок в «Чижике» обычную клеенку, но не для стола: делают нужную вещь для дома и дачи Купила в Фикс Прайс кошачий наполнитель, но не для кошки: приспособила его на даче и дома — 10 идей Хвостики арбузам больше не тереблю: на спелость ягоды укажет ваш смартфон — просто постучите и включите микрофон