Сметана с хорошим составом ещё есть: Роскачество назвало лучшие марки — можно брать

Какую сметану 20% выбрать по проверке Роскачества

Сметану многие покупают почти автоматически: привычная упаковка, знакомая марка — и продукт уже оказывается в корзине. Но состав всё же стоит проверить. Особенно если хочется купить именно сметану, а не молокосодержащий продукт, пишет yuga.ru.

Роскачество исследовало 87 торговых марок сметаны жирностью 20%. Проверяли продукцию по целому комплексу показателей, включая достоверность маркировки, безопасность, микробиологию и физико-химические характеристики. По итогам исследования 38 марок получили высший балл рейтинга.

Какие марки получили высокую оценку

В число лидеров вошли, в частности, «Коровка из Кореновки», «Домик в деревне», «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Экомилк», «Зеленый луг», «Село Зеленое», а также «Минская марка» и «Сарафаново» из Беларуси. Всего Роскачество включило в эту группу 38 торговых марок.

У продукции «Коровка из Кореновки», «Домик в деревне» и «Простоквашино» в исследованных образцах не обнаружили растительных жиров. Эти марки также получили максимальную оценку по итогам исследования.

При этом сам список не стоит воспринимать как вечный рейтинг всех упаковок бренда. Речь идет о конкретной продукции, которую специалисты отправляли на лабораторные испытания.

Что проверить на упаковке

Первое — название продукта. Если хочется именно сметану, стоит убедиться, что на упаковке указана соответствующая категория продукта.

Второе — состав. У классической сметаны основой являются сливки и закваска. Дополнительные ингредиенты не обязательно автоматически означают подделку, поэтому лучше смотреть на конкретный продукт и его маркировку, а не пользоваться примитивным правилом «один лишний ингредиент — значит плохая сметана».

Третье — условия хранения и срок годности. Длинный срок сам по себе не доказывает наличие растительных жиров или других заменителей. На него влияют технология производства, упаковка и режим хранения.

А что с растительными жирами?

Роскачество действительно выявляло случаи фальсификации сметаны, когда вместо молочного жира использовались растительные компоненты. Именно поэтому лабораторная проверка важнее внешнего вида: по цвету или густоте определить состав продукта невозможно.

При этом хороший результат показали не только дорогие марки. Само Роскачество отдельно отмечает, что высокая цена не всегда означает более высокое качество. Среди продукции с максимальными оценками есть товары из разных ценовых сегментов.

Поэтому перед покупкой сметаны лучше потратить минуту на этикетку. А если хочется ориентироваться на проверенные варианты, список Роскачества дает гораздо больше выбора, чем привычная тройка брендов.

Материал не является рекламой.

Проверено редакцией

Ранее мы писали, Сухие корма для кошек, рекомендуемые Роскачеством - беру сразу 5 пакетиков и Шоколад с хорошим составом ещё есть: Роскачество назвало лучшие марки — можно брать

Читайте также:

Можно смело брать 10 банок: лучшие марки говяжьей тушенки — мясо отборное, как в ресторане Дорогие порошки уходят в прошлое: Роскачество назвало лучшие бюджетные варианты для цветного белья Этот чай беру по 3 пачки: Росконтроль назвал лучшие марки в пакетиках — без пыли и мусора Росконтроль назвал идеальный молотый кофе: беру сразу три — домой, родителям и на работу Роскачество назвало лучшие марки подсолнечного масла: что можно брать смело