Ещё есть в магазинах, успейте купить: Роскачество назвало шоколад с самым честным составом

Какой шоколад имеет лучший состав по данным проверки Роскачества.

Высокая цена и узнаваемый бренд на упаковке далеко не всегда гарантируют, что в корзине окажется шоколад с достойным составом. Проверка Роскачества показала: даже в бюджетном сегменте встречаются плитки, где процент какао и качество жиров не уступают премиальным аналогам.

Что показала лабораторная проверка

Специалисты изучили состав популярных марок шоколада, включая «Коркунов», «Алёнку», Milka, Alpen Gold, Lindt, «ВкусВилл», «Ашан», O'Zera и «О'Кей». Выяснилось, что у «Коркунова» содержание жира оказалось выше среднего показателя, а «Алёнка» продемонстрировала около 37% какао-продуктов в составе. А вот Milka и Alpen Gold показали себя не с лучшей стороны — в этих плитках обнаружили повышенное количество сахара, что напрямую сказывается на вкусе и пищевой ценности продукта.

Среди тёмного шоколада выделилась марка O'Zera — почти 80% какао и минимальное содержание сахара. Хорошие результаты по содержанию масла какао, которое отвечает за структуру и правильное таяние плитки, показали Lindt, «ВкусВилл» и отдельные позиции «Ашан». Неожиданностью стал тёмный шоколад «О'Кей» — для своей категории он оказался слишком сладким.

На что обращать внимание при выборе шоколада

Покупателю стоит смотреть не только на бренд, но и внимательно изучать состав на упаковке. Ключевые параметры — процент какао, количество сахара и вид используемых жиров. Масло какао отвечает за вкус и текстуру плитки, а растительные жиры могут существенно отличаться по качеству. Сравнивать имеет смысл шоколад одной категории: молочные плитки всегда будут слаще и мягче тёмных сортов.

Перед покупкой полезно изучить этикетку — иногда недорогая плитка выигрывает по составу у более дорогого конкурента. Лабораторные данные Роскачества подтверждают: высокая цена сама по себе не гарантирует качество продукта.

Как выбрать шоколад под свои предпочтения

Шоколад с высокой долей какао даёт более насыщенный вкус и содержит меньше сахара, но идеальный вариант всегда зависит от личных предпочтений: кому-то важна лёгкая горчинка, а кто-то ищет мягкость и сливочный вкус.

Марка «Коркунов» давно занимает нишу премиального шоколада с высоким содержанием какао, «Алёнка» ассоциируется с классическим молочным вкусом, а Lindt известен насыщенными тёмными сортами разной крепости. O'Zera за последние годы завоевал популярность благодаря высокому проценту какао и минимуму добавок. Проверки показывают: качество шоколада не всегда напрямую зависит от цены и известности бренда, а внимательное чтение состава помогает сделать более осознанный выбор в магазине.

Статья подготовлена на основании материала peterburg2.ru.

Проверено редакцией

Ранее мы писали: Росконтроль назвал лучший молотый кофе — теперь беру по 5 банок домой, родителям и на работу и Роскачество назвало лучшие корма для кошек и собак: какие марки можно покупать своим питомцам

Читайте также:

Килька в томате без горечи: Роскачество проверило популярные бренды консервов – вот на что смотреть при покупке Какие яйца стоит покупать в магазине, а какие лучше не брать в 2026 году – Роскачество дало точный ответ Без пальмового масла: Роскачество назвало лучшие бренды шоколада Доширак не прошёл проверку, а «Красная цена» — в дамках: Роскачество перетрясло всю лапшу быстрого приготовления В 2026 беру сливочное масло по три пачки: Роскачество назвало лучшие марки — в составе отборные сливки