В 2026 покупаю сливочное масло сразу по три пачки: Роскачество определило лучшие бренды - в составе только натуральные сливки

Какое сливочное масло выбрать в 2026 году по рейтингу Роскачества без растительных жиров.

Выбор сливочного масла на магазинной полке почти всегда сопровождается сомнениями: марок множество, разброс цен велик, а под привлекательной упаковкой порой скрывается спред с растительными жирами вместо настоящих сливок. Ориентиром при покупке может служить рейтинг Роскачества, хотя здесь есть важная оговорка - нового масштабного исследования масла 82,5% в 2026 году не проводилось, на официальной странице категории по-прежнему представлены итоги лабораторных проверок 2020 года. Сам рейтинг остается актуальным, но дату испытаний стоит держать в уме.

Шесть марок с высшим баллом

Повторной проверке подвергли семь известных марок сливочного масла, и шесть из них получили максимальную оценку - 5,00 из 5,00. В этот список вошли «Коровка из Кореновки», «Радость вкуса», «Рузское молоко», «Село Зеленое», «Из Вологды» и «Простоквашино». Такой результат означает, что образцы соответствовали не только базовым обязательным требованиям, но и более строгому стандарту Роскачества с дополнительными критериями, которые обычный ГОСТ не всегда предусматривает.

Никакой замены молочного жира

Один из главных признаков качественного сливочного масла - полное отсутствие растительных жиров в составе. Стоит заменить часть молочного жира другим сырьем, и продукт фактически превращается в спред, переставая быть маслом в строгом смысле. В ходе лабораторных испытаний специалисты изучали жировую фазу каждого образца и искали фитостерины - вещества, которые выдают присутствие растительных компонентов. Ни в одной из семи проверенных марок подмены не обнаружили, что подтверждает: лидеры рейтинга - это настоящее сливочное масло, а не более дешевый аналог.

Жирность и плотность в норме

Эталонным показателем для классического сливочного масла считается жирность 82,5%. Ранее Роскачество нередко фиксировало расхождения с заявленными цифрами, однако при повторной проверке этих семи марок подобных нарушений не выявили. Все образцы также продемонстрировали хорошую плотность - масло держало форму на протяжении двух часов при комнатной температуре, не растекаясь, что удобно и для бутербродов, и для выпечки.

На что смотреть при покупке

Несмотря на высокие оценки, важно помнить: проверка проводилась в 2020 году, и с тех пор рецептура отдельных производителей могла измениться, поэтому имеет смысл дополнительно изучать дату изготовления и внешний вид упаковки на полке. Рейтинг не учитывает и вкусовые предпочтения - кто-то любит более соленое масло, кто-то предпочитает выраженный сливочный вкус. Настораживать должна и слишком низкая цена на продукт с жирностью 82,5%.

При изучении этикетки стоит обращать внимание на состав: настоящее сливочное масло содержит только сливки и, возможно, соль, без растительных жиров, ароматизаторов и консервантов. Присутствие марки в проверенном Роскачеством списке - весомый плюс, однако итоговый выбор всегда остается за покупателем.

Статья подготовлена на основании материала lipetsknews.ru.

Проверено редакцией

Ранее мы писали: Росконтроль назвал лучший молотый кофе — теперь беру по 5 банок домой, родителям и на работу и Роскачество назвало лучшие корма для кошек и собак: какие марки можно покупать своим питомцам

Читайте также:

Килька в томате без горечи: Роскачество проверило популярные бренды консервов – вот на что смотреть при покупке Какие яйца стоит покупать в магазине, а какие лучше не брать в 2026 году – Роскачество дало точный ответ Без пальмового масла: Роскачество назвало лучшие бренды шоколада Доширак не прошёл проверку, а «Красная цена» — в дамках: Роскачество перетрясло всю лапшу быстрого приготовления В 2026 беру сливочное масло по три пачки: Роскачество назвало лучшие марки — в составе отборные сливки