Пихаю мандарины в бутылку — утром получаю «снежный рулет», который режется как колбаса: на срезе — оранжевые солнышки

Мандариновый рулет без выпечки в пластиковой бутылке: простой рецепт нежного сметанного десерта с желатином для новогоднего стола

Если хочется удивить гостей необычным десертом, но возиться с тестом и духовкой совсем не хочется, присмотритесь к этому рецепту usolie.info. Обычные мандарины превращаются в настоящее украшение праздничного стола, а для приготовления понадобится самая простая пластиковая бутылка.

Внутри белоснежного сметанного желе прячутся целые мандаринки. После застывания десерт легко нарезается красивыми кружочками, напоминающими рулет с оранжевыми цветочками внутри. Выглядит эффектно, готовится несложно, а основные хлопоты можно оставить на вечер — утром останется только нарезать угощение.

Что понадобится для мандаринового рулета Мандарины — 5–6 шт.; сметана жирностью 20% — 500 г; сахар — 100 г; желатин — 20 г; вода — 100 мл; ванилин — по вкусу.

Также понадобится чистая пластиковая бутылка объёмом 1,5 л с маркировкой, допускающей контакт с пищевыми продуктами, и длинная деревянная шпажка.

Готовим белоснежную сметанную основу

Сначала займитесь желатином. Залейте его холодной водой и оставьте набухать на время, указанное производителем на упаковке.

Затем осторожно прогрейте массу до полного растворения крупинок. Кипятить желатин нельзя, иначе он может потерять часть желирующих свойств.

В отдельной миске соедините сметану, сахар и ванилин. Перемешайте венчиком до однородности. Немного остывший желатин постепенно введите в сметанную массу, постоянно помешивая.

Важно, чтобы желатин не был горячим, иначе сметана может расслоиться.

Как собрать рулет в обычной бутылке Очистите мандарины от кожуры, белых волокон и по возможности удалите косточки. Выберите плоды примерно одинакового размера. Аккуратно нанизайте их на длинную деревянную шпажку, располагая вплотную друг к другу. У чистой сухой бутылки срежьте верхнюю часть, чтобы получилось широкое отверстие. Поместите шпажку с мандаринами внутрь вертикально. Осторожно залейте сметанную смесь, чтобы она заполнила свободное пространство и покрыла фрукты.

Бутылку поставьте вертикально в холодильник на 6–8 часов, а лучше на всю ночь.

Утром достаём и нарезаем

Когда десерт полностью застынет, аккуратно разрежьте пластиковую форму вдоль и снимите её с рулета. Не пытайтесь вытянуть заготовку силой, чтобы не повредить нежное желе.

Удалите шпажку и нарежьте рулет поперёк на порционные кусочки.

На каждом ломтике будут видны яркие мандариновые дольки, окружённые белоснежным сметанным слоем. Получается очень нарядно!

Как ещё украсить десерт

Перед подачей можно добавить:

тёртый белый или молочный шоколад; кокосовую стружку; измельчённые фисташки; листочки мяты; немного мандариновой цедры.

Маленький совет: выбирайте сладкие мандарины без косточек и не слишком крупные плоды. Так кусочки рулета будут выглядеть аккуратнее, а фруктовая начинка не станет перебивать нежный сливочный вкус.

Такой десерт можно приготовить накануне Нового года, чтобы в праздничный день не тратить время на готовку. Достали из холодильника, нарезали, разложили на красивом блюде — и необычное угощение готово!

Проверено редакцией

Ранее мы писали, Как защитить кузов авто от зимних реагентов — простые способы без лишних расходов и 4 ошибки при прогреве авто зимой — многие водители допускают их каждый день и вредят машине

Читайте также:

«Пусть греется, а я снег уберу» — типичные ошибки при прогреве даже у водителей со стажем Как защитить пороги и днище от ржавчины за копейки: знакомый из мастерской подсказал дельный способ Скрип дворников остался в прошлом: решил проблему без замены щёток — и всем советую Коплю старые шины, но не для езды: 5 толковых идей для дачи и гаража Не на себя и не в ноги: куда направить печку после запуска двигателя, чтобы быстрее согреться