Пихаю мандарины в бутылку — утром получаю «снежный рулет», который режется как колбаса: на срезе — оранжевые солнышки
- 04:30 13 ноября
- Валерия Веселова
Мандариновый рулет без выпечки в пластиковой бутылке: простой рецепт нежного сметанного десерта с желатином для новогоднего стола
Если хочется удивить гостей необычным десертом, но возиться с тестом и духовкой совсем не хочется, присмотритесь к этому рецепту usolie.info. Обычные мандарины превращаются в настоящее украшение праздничного стола, а для приготовления понадобится самая простая пластиковая бутылка.
Внутри белоснежного сметанного желе прячутся целые мандаринки. После застывания десерт легко нарезается красивыми кружочками, напоминающими рулет с оранжевыми цветочками внутри. Выглядит эффектно, готовится несложно, а основные хлопоты можно оставить на вечер — утром останется только нарезать угощение.
Что понадобится для мандаринового рулета
- Мандарины — 5–6 шт.;
- сметана жирностью 20% — 500 г;
- сахар — 100 г;
- желатин — 20 г;
- вода — 100 мл;
- ванилин — по вкусу.
Также понадобится чистая пластиковая бутылка объёмом 1,5 л с маркировкой, допускающей контакт с пищевыми продуктами, и длинная деревянная шпажка.
Готовим белоснежную сметанную основу
Сначала займитесь желатином. Залейте его холодной водой и оставьте набухать на время, указанное производителем на упаковке.
Затем осторожно прогрейте массу до полного растворения крупинок. Кипятить желатин нельзя, иначе он может потерять часть желирующих свойств.
В отдельной миске соедините сметану, сахар и ванилин. Перемешайте венчиком до однородности. Немного остывший желатин постепенно введите в сметанную массу, постоянно помешивая.
Важно, чтобы желатин не был горячим, иначе сметана может расслоиться.
Как собрать рулет в обычной бутылке
- Очистите мандарины от кожуры, белых волокон и по возможности удалите косточки.
- Выберите плоды примерно одинакового размера.
- Аккуратно нанизайте их на длинную деревянную шпажку, располагая вплотную друг к другу.
- У чистой сухой бутылки срежьте верхнюю часть, чтобы получилось широкое отверстие.
- Поместите шпажку с мандаринами внутрь вертикально.
- Осторожно залейте сметанную смесь, чтобы она заполнила свободное пространство и покрыла фрукты.
Бутылку поставьте вертикально в холодильник на 6–8 часов, а лучше на всю ночь.
Утром достаём и нарезаем
Когда десерт полностью застынет, аккуратно разрежьте пластиковую форму вдоль и снимите её с рулета. Не пытайтесь вытянуть заготовку силой, чтобы не повредить нежное желе.
Удалите шпажку и нарежьте рулет поперёк на порционные кусочки.
На каждом ломтике будут видны яркие мандариновые дольки, окружённые белоснежным сметанным слоем. Получается очень нарядно!
Как ещё украсить десерт
Перед подачей можно добавить:
- тёртый белый или молочный шоколад;
- кокосовую стружку;
- измельчённые фисташки;
- листочки мяты;
- немного мандариновой цедры.
Маленький совет: выбирайте сладкие мандарины без косточек и не слишком крупные плоды. Так кусочки рулета будут выглядеть аккуратнее, а фруктовая начинка не станет перебивать нежный сливочный вкус.
Такой десерт можно приготовить накануне Нового года, чтобы в праздничный день не тратить время на готовку. Достали из холодильника, нарезали, разложили на красивом блюде — и необычное угощение готово!
Ранее мы писали, Как защитить кузов авто от зимних реагентов — простые способы без лишних расходов и 4 ошибки при прогреве авто зимой — многие водители допускают их каждый день и вредят машине
Читайте также:
- «Пусть греется, а я снег уберу» — типичные ошибки при прогреве даже у водителей со стажем
- Как защитить пороги и днище от ржавчины за копейки: знакомый из мастерской подсказал дельный способ
- Скрип дворников остался в прошлом: решил проблему без замены щёток — и всем советую
- Коплю старые шины, но не для езды: 5+ толковых идей для дачи и гаража
- Не на себя и не в ноги: куда направить печку после запуска двигателя, чтобы быстрее согреться