В «Магните» найден идеальный чай для экономных гурманов — завариваю 2, 3 и даже 4 раза, а вкус всё такой же яркий и крепкий

Недорогой крупнолистовой цейлонский чай из «Магнита»: сколько стоит, почему его можно заваривать несколько раз и как получить насыщенный вкус без лишних затрат

Хороший чай необязательно должен стоить несколько сотен рублей за маленькую пачку, пишет gazeta45.com. Иногда вполне достойные варианты встречаются на обычных полках супермаркета, причём среди товаров, на которые покупатели редко обращают внимание.

Одна из таких находок — чёрный цейлонский крупнолистовой чай, представленный среди продукции собственной торговой марки сети «Магнит». Его главная особенность — цельные чайные листья, которые при правильном заваривании могут отдавать вкус и аромат не за один раз.

Именно поэтому к такому чаю стоит присмотреться любителям крепкого напитка, которые не хотят переплачивать за красивую коробку.

Что за чай продаётся в «Магните»

Речь идёт о чёрном цейлонском крупнолистовом чае. Цейлоном раньше называли Шри-Ланку — страну, известную своими чайными плантациями.

В отличие от мелколистовых сортов и чайной крошки, крупные листья обычно раскрываются в воде постепенно. Благодаря этому их можно использовать для нескольких последовательных завариваний.

В опубликованных обзорах бюджетного чая из «Магнита» упоминается стоимость около 100–150 рублей за упаковку весом 100–125 граммов.

Однако цены зависят от магазина, региона и действующих акций. Поэтому перед покупкой лучше проверить актуальный ценник и вес пачки.

Почему этот чай можно заваривать несколько раз

Главный секрет — в размере и состоянии чайного листа.

Если сырьё состоит преимущественно из целых скрученных листочков, они раскрываются постепенно. При первом контакте с водой чай отдаёт часть ароматических и вкусовых веществ, но не обязательно все сразу.

Поэтому одну порцию качественного листового чая иногда действительно удаётся заварить три или четыре раза.

Как правильно заваривать, чтобы хватило на несколько чашек

Есть небольшая хитрость: если сразу залить чай большим количеством кипятка и оставить на десять минут, повторное заваривание вряд ли получится таким же ароматным.

Гораздо удобнее использовать небольшой заварочный чайник.

Понадобится:

крупнолистовой чёрный чай — 2 чайные ложки; горячая вода температурой около 95 градусов; небольшой чайник объёмом 300–400 мл.

Сначала ополосните чайник горячей водой, чтобы прогреть стенки.

Затем положите заварку и залейте её водой. Первое настаивание можно сделать относительно коротким — около двух-трёх минут.

Слейте готовый чай полностью, не оставляя листья надолго в воде.

При следующем заваривании немного увеличьте время. Третья порция, скорее всего, получится мягче, но может сохранить приятные чайные нотки.

Главное — заваривать повторно в течение одного чаепития, а не оставлять мокрые листья на ночь.

Как понять, что перед вами хороший листовой чай

Необязательно быть профессиональным дегустатором, чтобы оценить покупку.

Первым делом посмотрите на внешний вид сухой заварки.

У качественного крупнолистового чая листья обычно скручены и относительно однородны. Небольшое количество ломаных частиц допустимо, но если упаковка почти целиком состоит из мелкой пыли, рассчитывать на несколько выразительных завариваний не стоит.

Обратите внимание и на аромат. Он должен быть характерным для чёрного чая, без затхлости и посторонних запахов.

После заваривания оцените цвет, вкус и состояние раскрытых листьев. Хороший чай может быть как мягким, так и терпким — это зависит от сорта, обработки и способа приготовления.

Почему чай собственной марки бывает дешевле

Супермаркеты нередко выпускают продукты под собственными торговыми марками, заказывая производство у сторонних предприятий.

Такие товары могут стоить дешевле известных брендов благодаря особенностям закупок, продвижения и оформления упаковки.

Но низкая цена сама по себе не гарантирует качество, точно так же как дорогая коробка не означает превосходный вкус.

Поэтому лучший ориентир — состав, состояние чайного листа и личные впечатления от напитка.

Как хранить чай, чтобы он оставался ароматным

Даже хорошая заварка быстро теряет привлекательность при неправильном хранении.

Пересыпьте чай в сухую жестяную банку или другую плотно закрывающуюся ёмкость. Держите её подальше от плиты, чайника, специй и прямого солнечного света.

Не стоит хранить заварку рядом с кофе и сильно пахнущими продуктами: чайные листья способны впитывать окружающие запахи.

Совет: если хотите растянуть пачку чая на большее количество чаепитий, экспериментируйте не с уменьшением заварки до нескольких крупинок, а с короткими последовательными проливами. Так проще почувствовать, как меняется вкус одного и того же листа.

Недорогой цейлонский чай из «Магнита» — интересная находка для тех, кто любит привычный чёрный чай без сложных добавок. Две-три приятные чашки из одной порции листьев вполне возможны. А это уже неплохой способ немного сэкономить без отказа от любимого напитка.

Материал не является рекламой.

Проверено редакцией

Ранее мы писали, Тот самый вкус детства — готовим кофейный напиток, который подавали в детском саду и В «Чижике» появился кофе с африканским темпераментом — терпкий, насыщенный и ароматный: берите на подарки

Читайте также:

В Fix Price появился кофе с восточным характером — стоит сущие копейки, а пахнет как сваренный на турецком песке Кофейное сокровище из «Чижика»: завариваю за минуту — и получаю вкус как в дорогой кофейне Кофеманы нашли в «Пятёрочке» кофе с секретом за 249 ₽ — мягкий, насыщенный и без горечи В «Светофоре» нашла кофе за копейки: вкус не хуже зернового — сравниваю две банки В «Магните» нашёл кофе лучше, чем в дорогой кофейне: без кислоты, горечи и с отличным вкусом