Что у нас на десерт? Клюквенный кекс с грецкими орехами

Что у нас на десерт? Клюквенный кекс с грецкими орехамиАлена Коробова

Внимание! Время выпечки - 1,5 часа

Этот кекс попал в мою золотую коллекцию рецептов с первого же кусочка. Сочетание кислой клюквы и вкуса грецкого ореха в этой выпечке идеально. Обязательно буду готовить вновь и вновь! 

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 150 граммов
  • яйцо 1штука
  • масло сливочное 50 граммов
  • сахар 200 граммов
  • разрыхлитель для теста 2ч. ложки
  • сок апельсиновый 6ст. ложек
  • соль 1 щепотка
  • цедра 1 лимона 
  • клюква 150 граммов
  • орехи грецкие рубленые 100 граммов

Муку смешайте с разрыхлителем теста, щепоткой соли и сахаром, просейте, добавьте нарезанное небольшими кусочками масло и разотрите смесь в крошку.

Яйцо взбейте с апельсиновым соком и тертой цедрой.

Соедините с крошкой яичную смесь и вымесите однородное тесто, добавив рубленые грецкие орехи и клюкву.

Тесто выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для кекса. Выпекайте 1,5 часа при 180°С.

Прежде чем разрезать красавца, дайте ему остыть. 

...

  • 0

Читайте также:

Популярное

Последние новости