Вкусный обед: спагетти с курицей в сметанно-горчичном соусе

Вкусный обед: спагетти с курицей в сметанно-горчичном соусеАлена Коробова

Пикантности соусу придает белое вино

Продолжаем пополнять копилку рецептов пасты. На этот раз в качестве мясного ингредиента будет выступать курица. 

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 500-600 г 
  • Макароны – 400 г 
  • Соль 
  • Перец 
  • Масло растительное 
  • Сыр - 100 г 

Для соуса: 

  • Масло сливочное – 50 г 
  • Горчица дижонская – 1 ст. ложка 
  • Вино белое – 2 ст. ложки 
  • Сметана густая – 1,5 стакана 
  • Яйца вареные – 2 шт. 
  • Зелень 

Филе нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле, постоянно помешивая, до полной готовности.

Отварите макароны в подсоленной воде, отбросьте на дуршлаг. 

В миске растопите сливочное масло, добавьте горчицу, белое вино, сметану, тертые яйца, нарубленную зелень. 

Вылейте соус на курицу и прогрейте все вместе несколько минут.

Соедините макароны с филе курицы и соусом. Все тщательно перемешайте. При подаче посыпьте тертым сыром.

...

  • 0

Популярное

Последние новости