Выпечка на сливочном масле или маргарине: что лучше использовать - вред и польза продуктов для теста

Выпечка на сливочном масле или маргарине: что лучше использовать - вред и польза продуктов для тестаФото progorod43.ru

Правильный состав - вкусный результат

Приготовление выпечки в семье — это не только способ готовки, но и традиция, объединяющая всех членов. В тесте используется сливочное масло, и многие хозяйки задаются вопросом, можно ли заменить его маргарином.

Разница между маслом и маргарином в их составе: масло делают из сливок, а маргарин — из растительного жира. При выборе маргарина обращайте внимание на состав, предпочтительно выбирайте спред.

Заменять масло маргарином можно в сдобном и дрожжевом тесте, оно станет пышнее. Маргарин подходит для слоеного теста из-за высокой температуры плавления. Однако, качественный маргарин найти сложно, поэтому выбирайте спред.

В кремах масло лучше не заменять, оно обеспечивает нужную консистенцию и текстуру. Выбирайте качественное масло без лишней влаги, иначе крем может расслоиться.

Читайте также: 

...

  • 0

Популярное

Последние новости