Ученые назвали самый полезный гриб: не шампиньоны, не вешенки и гораздо полезнее лисичек

Эндокринолог Наталья Лазуренко объясняет, что дело не только во вкусе, но и в богатом составе этих даров леса. Привычные белые грибы и их собратья – это настоящая сокровищница ценных веществ, необходимых для поддержания здоровья и отличного самочувствия.

Белый гриб: кладезь полезных веществ

Боровик по праву считается одним из самых ценных видов грибов. В его составе можно найти практически все, что необходимо для хорошего здоровья:

• Калий: Важен для здоровья сердечно-сосудистой системы.
• Железо: Помогает в борьбе с анемией.
• Фосфор: Необходим для крепких костей и зубов.
• Магний: Способствует нормализации работы нервной системы.

Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, белые грибы отлично насыщают и могут заменить мясо в рационе. Антиоксиданты, содержащиеся в них, помогают замедлить процессы старения, а способность снижать уровень "плохого" холестерина делает их идеальным продуктом для людей, заботящихся о своем здоровье.

Шампиньоны: доступная польза каждый день

Эти распространенные грибы, которые легко найти в любом магазине, не только украшают пиццу, но и приносят пользу для здоровья. Шампиньоны содержат столько же фосфора, сколько и рыба, а также богаты витаминами группы B, необходимыми для поддержания энергии и нормальной работы нервной системы. По словам доктора Лазуренко, шампиньоны станут отличным вариантом для перекуса в офисе, поскольку они утоляют голод, не вызывая тяжести в желудке.

Мацутакэ: восточный секрет крепкого иммунитета

Эти грибы, особенно популярные в Японии, ценятся за высокое содержание бета-глюканов – полисахаридов, известных своими противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Специалист рекомендует включить мацутакэ в рацион для укрепления иммунной системы и создания надежного барьера против сезонных простуд и вирусных инфекций.

Лисички: солнечные помощники для здорового кишечника

Яркие и аппетитные лисички не только радуют глаз, но и приносят пользу пищеварительной системе. Они нормализуют пищеварение, способствуют очищению организма от токсинов и помогают предотвратить дефицит важных микроэлементов, особенно при соблюдении диеты.

Совет от эксперта: Грибы – это ценный продукт, но не панацея. Регулярное употребление 2–3 порций грибов в неделю может укрепить здоровье. Важно помнить о безопасности: собирать грибы следует только в экологически чистых местах или приобретать их у проверенных поставщиков. И, конечно, даже самые полезные продукты не заменят сбалансированного питания, разнообразия в рационе и умеренности.

Включаете ли вы грибы в свой рацион? Возможно, стоит рассмотреть возможность замены ими привычного гарнира или добавления в любимые блюда. Природа предлагает нам вкусную и полезную пищу, которая может обогатить наш рацион и поддержать здоровье.

Читайте также:

• Если вы ошибетесь, двоечники будут смеяться вам в лицо. Пример "5-7=6" должен быть по плечу любому ученику, но 80% взрослых не справятся
• Всю жизнь вы стирали неправильно - вот зачем нужен третий отсек в стиральной машине
• Деревенские знают, чем оживить слабую рассаду: через 3 дня она уже мощная и толстенькая
• В мае пенсии придут в другое время: пенсионерам объявили о новом решении
• "Повсюду попрошайки": россиянин оставил честный отзыв об отдыхе в Абхазии