Не сало и не масло: вот на чем жарят яичницу опытные хозяйки — запомните раз и навсегда

Забудьте о сковороде с антипригарным покрытием, лишнем масле и дыме на кухне. Существует простой и необычный способ приготовить сочную и ароматную яичницу — с мясным бульоном.

Это вкусно, полезно и совсем не сложно.

Что понадобится:

• Обычная сковорода
• Полстакана горячего мясного бульона (подойдет любой — жирный или легкий)
• Яйца (куриные или перепелиные)
• Соль и перец по вкусу

Как готовить:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне.
2. Влейте в нее горячий мясной бульон . Он должен быть достаточно горячим, чтобы сразу начать процесс приготовления.
3. Дождитесь, пока бульон закипит.
4. Аккуратно разбейте яйца прямо в кипящий бульон.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Накройте сковороду крышкой и дайте яичнице «дофинишироваться» на пару.

На ваш вкус:

• Если любите жидкий желток, снимайте с огня через 2–3 минуты.
• Для плотного желтка подержите яичницу ещё несколько минут под крышкой.

Подача:

Можно есть прямо со сковороды или аккуратно переложить в тарелку, добавив немного бульона для сочности и аромата. Подавайте с кусочком свежего хлеба — макать его в теплый бульон одно удовольствие. Этот простой завтрак может напомнить вам о детстве и домашней кухне.

Почему это стоит попробовать?

• Не нужно масла — делает блюдо менее калорийным и диетическим.
• Нет запаха горелого масла и необходимости чистить сковороду от пригоревших остатков.
• Насыщенный вкус за счёт аромата мясного бульона.
• Подходит для разных видов яиц — куриных и перепелиных. Особенно хороши перепелиные яйца, которые получаются особенно нежными и могут стать изысканным дополнением к праздничному столу.

Этот рецепт идеально подходит для быстрого завтрака, легкого ужина или просто когда хочется чего-то вкусного и необычного. Попробуйте — и вы забудете про старые способы приготовления яичницы.

Читайте также:

• Куда ставить ударение в слове "творог"? Об этом спорят даже прожженные филологи, а ответ прост — проверьте свою грамотность
• Кондиционеры давно устарели: вот что охлаждает дом тише, мягче и экономнее
• "Чистое море, белоснежный песок и фрукты за копейки": россияне делятся первыми отзывами о райском отдыхе в Абхазии-2025
• С 9 июня будет полностью бесплатно для всех пенсионеров: вводится новая долгожданная льгота
• С 9 июня водительские права можно выбросить в мусорку: новое правило ГИБДД приводит водителей в замешательство