Зачем китайцы собирают кожуру от апельсинов, а мякоть выбрасывают - узнал русский турист
- 23 июля 2025
- Валерия Веселова
В Китае чай - не просто напиток, а часть многовековой культуры. Один из самых необычных его видов - чай с кожурой апельсинов, который производят в нескольких провинциях страны.
Но самое удивительное: для этого используют только корки, а мякоть фруктов отправляют в отходы.
1. Особый сорт апельсинов
Не те, что в магазинах
- Эти апельсины выращивают раз в год, и только в определенных регионах.
- Их мякоть очень кислая и почти несъедобная в свежем виде (хотя сок мог бы быть неплохим).
- Главная ценность - толстая ароматная кожура, которая идеально подходит для чая.
2. Как делают апельсиновый чай?
Только корки + чай
- Апельсины собирают вручную.
- Аккуратно снимают кожуру, а мякоть выбрасывают (иногда используют как удобрение).
- Корки сушат до нужного состояния.
- Внутрь закладывают китайский черный чай и "зашивают" - получаются ароматные "шарики".
3. Почему кожура ценнее мякоти?
- В корках содержится эфирное масло, придающее чаю цитрусовый аромат.
- Считается, что такой напиток помогает пищеварению и бодрит.
- В Китае его ценят за необычный вкус и традиционную рецептуру.
Производство
- Заготовкой занимаются пожилые женщины в деревнях.
- Молодежь в этом почти не участвует - работа кропотливая и не слишком прибыльная.
- Чай идет на внутренний рынок и экспорт, но в России его найти сложно.
4. Как выглядит процесс?
Сельская идиллия с технологиями
- Поля ухоженные, с современными системами полива.
- Все этапы (сбор, очистка, сушка) проходят прямо на плантациях.
- Контролирует процесс старший по возрасту мужчина - это традиционно.
Для китайцев кожура апельсина - ценный продукт, а мякоть - просто отходы. Такой подход может казаться странным, но он отражает местные традиции и отношение к пище. Если доведется попробовать этот чай - оцените его терпкий вкус с цитрусовыми нотками, пишет дзен-канал "Жизнь в Азии изнутри".
P.S. В России апельсиновый чай - редкость, но можно поискать в специализированных магазинах азиатских товаров.
Читайте также:
- Насмотрелась, как живут пенсионеры в Европе: теперь хочу так же в старости
- Русские такое брать не станут: вот что расхватали в нашей "Пятерочке" голодные американцы
- Названы страны, где можно жить счастливо на российскую пенсию
- Немцы в ванной и туалете всегда соблюдают эти привычки - у русских волосы дыбом
- Иностранцы теряют дар речи от вида российских дач: удивителен даже не внешний вид зданий