«Новогодний сувенир» в тарталетках - суперская закуска на стол: 3 ингредиента, но вкус божественный

Когда на календаре декабрь, а в доме уже пахнет мандаринами и хвоей, хочется, чтобы праздничный стол не только радовал вкусом, но и удивлял подачей. Закуска в тарталетках под названием «Новогодний сувенир» — именно такой сюрприз для гостей: изысканная на вид, она готовится за 15 минут и обладает ярким, запоминающимся вкусом благодаря удачному сочетанию копчёного куриного филе и острой моркови по-корейски.

Этот рецепт особенно ценен своей простотой — с ним справится даже начинающий кулинар, а результат будет таким, будто его приготовил профессионал. Автор идеи — Дарья Черненко, известный кулинар, основательница «Кулинарной школы хорошей хозяйки» и автор множества проверенных рецептов, которые действительно работают.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Копчёное куриное филе — 200 г
• Морковь по-корейски — 100 г
• Твёрдый сыр — 100 г
• Майонез — 2–3 ст. л.
• Песочные тарталетки — 6–8 шт.
• Свежая зелень (укроп, петрушка или зелёный лук) — по вкусу

Как приготовить:

1. Подготовка начинки.
   Копчёную куриную грудку нарежьте мелким кубиком. Сыр натрите на мелкой тёрке. В глубокой миске соедините курицу, сыр и морковь по-корейски. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

2. Выбор тарталеток.
   Лучше использовать песочные тарталетки, а не вафельные: они не только вкуснее, но и дольше сохраняют хрустящую текстуру, не размокая от влажной начинки.

3. Формирование закуски.
   Аккуратно распределите начинку по тарталеткам, не перегружая их, — так подача будет более изысканной.

4. Финальный штрих.
   Перед подачей посыпьте каждую тарталетку мелко нарезанной зеленью. Это придаст блюду свежести, яркости и праздничного вида.

Полезный лайфхак:
Начинку можно приготовить заранее — за сутки до застолья. Просто смешайте все ингредиенты без майонеза, плотно упакуйте в контейнер и храните в холодильнике. Перед подачей добавьте майонез, перемешайте и наполните тарталетки. Так вы сэкономите время в самый напряжённый предпраздничный день.

Пищевая ценность:
В 100 граммах закуски содержится около 284 ккал. Блюдо сытное, но не тяжёлое, особенно если использовать майонез в умеренных количествах или заменить его лёгким аналогом.

«Новогодний сувенир» — это не просто закуска, а маленькое кулинарное послание: вкусно, со вкусом и с душой. Идеально подходит для фуршета, когда хочется, чтобы каждый гость взял порцию, улыбнулся и спросил: «А вы не профессиональный повар?»

Источник: menunedeli.ru

Читайте также:

• Город-призрак в Абхазии: 40 человек живут среди заброшенных шахтерских квартир
• Каждый раз работает: как я отвечаю, когда просят уступить нижнюю полку - маленькая хитрость бывалых пассажиров РЖД
• Почему стюардесса прячет руки, когда встречает пассажиров - вот что от нас скрывают
• Аральское море возрождается: что изменилось и почему о нем снова заговорили
• Попали на самый засекреченный объект СССР в Абхазии, "Касатка" - вот что там творится